【日々是好日なり】江戸期に人気の甘酒は一碗いくら？

　冬は温かい「甘酒」が美味しい。
　近くの麹屋さんで新鮮な生麹（なまこうじ）が手に入るので相棒が「甘酒」を作ってくれる。
　一合の米をお粥にして６０度ほどに冷ましたところに生麹５００ｇほど入れる。４０度くらいになった状態で毛布などで保温して８時間ほどで出来上がり。
　お椀に１０杯ほどできる。
　材料代は、米一合（６０円）、生麹５００ｇ（５００円）で合計５６０円
　１杯は５６円なり。
　江戸期に人気だった甘酒はいくらだったか。

　江戸期の文書によれば、
　京都・大阪では、一碗六文、江戸では一碗八文とある。
　江戸後期（1800年頃）なので、
　一文＝２５円とすれば、
　京都・大阪では一碗１５０円、江戸では一碗２００円となる。

　『30歳の頃(1767年)までは寒い冬の夜のみ売り巡っていた。しかし、今は暑中往来を売り、夜に売っているものは少ない。浅草本願寺前の甘酒店は古く四季を通して売っている。四季通して外で売っている所は江戸中で４５軒ある。』（小川顕道(1737～1816年)が記した塵塚談(1814年)による）