アップルパイもどき・・・試作品

先週末、アップルパイもどきを作ってみた。




材料は

食パンの耳　１５０ｇ

卵　　　　　１個

牛乳　　　　３００ｃｃ

砂糖　　　　３０ｇ

リンゴ　　　１/２個



まずパンの耳を卵、牛乳、砂糖液に３０分漬け込む

バターでコーティングした耐熱容器に漬け込んだパン、リンゴ、パンと重ねる

あとはオーブンで表面がこんがり色づくまで焼く


こんな感じ



カット面は





要するにフレンチトーストにソテーされたリンゴがはさんである感じなのだが、それはそれで自家製パイなのだ。

あら熱が取れたら、器から取り出して冷蔵庫で冷ました方が美味しいとアタシは思う。



今回はリンゴの量がすこし少なかった。

もっとたっぷりリンゴを使って、もう少し工夫するとマアマアのデザートになるかもしれない。