今日の一品・・・ポテトハンバーグ？

今日は相方が両親とお墓参りに出かけたので、一人食いの休日の朝となった。

今の職場は緩急の差が激しく、忙しいときは朝１０時から夕方１９時まで打ち合わせの連続

帰って飯作って風呂入って、、、ブログはどうしてもゴメンナサイ・・・が多くなる。



８月のお盆までが佳境、お盆を気持ちよく休むためにも今は辛抱辛抱・・・



　　　　　　　　　　そんな暇なとき、料理レシピを見ていることが多い

　　　　　　　　　　そんな中から使えそうなものを選んで作ってみる。

　　　　　　　　　　味は自分で変えればいいので、物として気に入るか気に入らないかが分かれ目となる。


　　　　　　　　　　そんな一人食いの今朝、作ってみた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、ジャガイモの皮は剥いてスライスして水に晒す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎとにんにくを荒くみじんにして炒める

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボールにひき肉とパン粉、牛乳、炒めた玉ねぎを入れ練る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後はジャガイモとひき肉を交互に重ねて、軽くラップして１０分チン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラップを取ってオーブンで２０分焼いて出来上がり。



　　　　　　　　　　ハンバーグと相性のいいローズマリーが沢山あるので、香りづけに１０分経過したら乗せた。

　　　　　　　　　　味付けは塩コショーだけで作ってみたけど、ちょっと飽きるかも、

　　　　　　　　　　お好みでコンソメとかナツメグとか鶏がらスープとかで下味をつけると良いかも。

　　　　　　　　　　今日はグラタン皿でやってみたけど、皿の底に脂がかなり残ったので、１０分チンのあとフライパンで油をふき取りながら

　　　　　　　　　　焼いてみたらどうかなぁ・・・なんて感じた。



　　　　　　　　　　まっこんな風にしてアタシのレシピが出来て行くのです。。。。。