１２月２８日閉店・CaFFe ７５８ - メイクハウジング社長の日記 (goo.ne.jp)
↑記事を見て、慌てました。
2021年12月28日閉店！！
ムシマル、過去来訪してて記事化していなかった！
というか閉店なんか―――！
まだ一回しか行ってないのに！
ということで閉店間際にアップします。
以下の記事は呑気に行った頃の記事です。
それではホワンホワンむしむし～（回想）
突然の気まぐれに吹かれて夢中で新シリーズを始めました。
看板は電車通りで見て気になっていたけれど、ある時に行こうと決めて、
caffe758
こんな住宅街に名古屋テイストを隠して存在してらっしゃった。
常連さんでにぎわっていそうなこの感じ、
そこまで新店でもないのかな？
馴染み感がある。
入る、入り口消毒、マスク励行。
ファイティングドッグス応援店であった。
奥のテーブル席に座らせていただき、
よし。
あ、朝から晩までやってらっしゃる、夜はお酒とか提供されてる。
ふーーーむ、
名古屋といえば『ナポリタン』？『あんかけスパ』？『味噌カツ』？
なんやかんやであんまり名古屋のこと、知らない身である。
（そういえばエビフライはない・・・・タモさんが言ったこときっかけの最近の名物だったっけ？）
腹の減り具合からがっちりしたものが欲しいと合致して、味噌カツ定食！ホットコーヒー。
待つと来た。
・味噌カツ。
・ごはん
・味噌汁（赤みそ）
・サラダ
の隙の生じぬ構え。
味噌汁実食。
ずずずずず。
赤い、あーあんまり赤味噌でいただく機会少ないからなんだか新鮮。
上背がある外国人マスクプロレスラーに出会ったみたいで、でも華がある。
いずれベビーフェイスのスターになれるかもしれない予感の味。
知ってるワカメが海藻フォローをしてくださる。
味噌カツ。
誰に聞いても、こいつがメインだというよ。
肉汁と一緒に甘い味噌が、ただただ鼻腔をくすぐり続ける、弄られる。
コンビプレイだ・・・・味噌とカツとの。
このソースが確かにこってり味噌感あるけれど、ずっとこれで食べてきてたって錯覚するくらい合う。
もしやムシマルは・・・・名古屋人の転生者？
転生特典は「名古屋めしを美味しくいただける」こと？
ごはんに合うよね、味噌。
一瞬キャベツサラダでリセットしての・・・・・再度のカツ。
香ばしい、カツのころもがガリガリカリカリと揚がっているのもあって、
肉に到達してない時点で十分におかずになる、味があります。
ここからは旨い旨いと心の中でいう闘い。
甘やかで良い、甘やかでよい。
小鉢はイモ揚げだったような。
カツ丼は玉子とじ派のムシマルですが、ぐらりと味噌カツもいいなあと揺るがせられた。
芸術というのは価値観を揺さぶられることであると定義するなら、ここの味噌カツは芸術でありましょうや。
独特のみりきがあります。
食った、食った！
アフターコーヒー。
玉子焼きがついてる―――って一瞬思いましたがケーキでした、ひとくちバウムクーヘンみたいなうれしいやつ。
名古屋とバウムクーヘンって、何かあるんだろうか？ひょっとして？
いや、日本のバウムクーヘンは広島が最古って噂を聞いたような気がします。
美味しかったです。
お会計830円くらいでした。
お手ごろな感じする、します。
回想終わり。
あんかけスパとかいろいろ興味あったのに・・・・・遅きに失した。
