地雷撤去機の雨宮清さん

昨日の「世界・不思議発見」（TBSテレビ）は、カンボジアの話で、地雷撤去機を開発した雨宮清社長（山梨日立建機（株））のことが紹介されていました。

カンボジアにはたくさんの地雷が村の近くまで埋められているのを、大型の地雷撤去機で処理し、同時に地面も耕してそのまま畑にできるというものです。

この方のことは、以前別のテレビでも見たことがあります。

雨宮さんの会社はショベルカー等を扱う会社で、商用でカンボジアを訪れた際に、地雷の犠牲になった人をたくさん見かけ、何とか役に立てないかと、７年前に地雷撤去機開発を思い立ったということでした。

本業の仕事が終わった後、試作機を作り、実際に地雷を除去させてみると、地雷が爆発した際の衝撃で、地雷を掘り出す部分が欠け、爆風でフロントガラスが割れました。
そこで、地雷に触る部分は数珠の一部のような形にし、操作も遠隔操作できるようにし、木が生えている土地では木を除去しながら進むように開発したと伝えられていました。

こういう専門の分野で、世の中の役に立つものを作っていらっしゃる方を尊敬します。

お弁当のおかず：塩シャケは温める

今週のGooトラックバック練習板のお題は、おすすめのお弁当のおかずは？です。

買うお弁当だったら、東海道新幹線の「日本味博覧弁当」です。
これは２００５年の「愛・地球博」（名古屋）を記念して、当初は期間限定だったものが、評判がよいため、定番になったものです。
季節ごとに内容が変わります。

家で作る場合は、運動会には鶏のから揚げ、卵焼き、筑前煮、きゅうりとわかめの酢の物、おにぎり（おかか、梅干し、シャケ）です。

毎日のお弁当なら、ご飯と塩シャケの焼いたのは、温めてから冷まして入れるとおいしく感じます。
ご飯の炊きたては、でんぷんがα（アルファ）化された状態なのが、時間が経つとβ（ベータ）化してしまうので、温めて再びα（アルファ）化させるからと聞いたことがあります。
塩シャケの焼いたのが、どうして冷蔵庫から出したのをそのまま入れるより、一度温めたほうがおいしいのかは、調べた範囲では分かりませんでした。