飯の友

きょうは、梅干し、鮭茶漬け、ちりめん山椒。

テレビで「一番安いごはんの友」という特集をしていました。卵かけ、塩こんぶ、しめじ、焼き海苔、納豆、など、でるわでるわ。
４位、ごましお3円
３位、のりたま
２位、ゆかり、で
堂々の第１位は、

（大根）菜めし1円
大根菜は、ただ同然ね。

白菜炒め

白菜と豚肉に
「欅苑」で、いただいたズッキーニも
くわえて炒めてみました。

ふむふむ、かすかな苦みがあるんですね。
美味しい。

簡単いんげんのごま和え

インゲンをゆでる
　　↓
「ごまみそ」とまぜる。

石山味噌からも美味しいのが出ていますが
わくわく広場の農家のおばさん作のこれ
4人分で140円。去年の今頃は100円。
物価の値上がり、家計にひびいています。

チョー・マンネリの目玉焼き

いーじゃないですか、
マンネリ。

同じ野菜を食べ続けるのは
びんぼうったらしくて
若い頃は嫌いだった。
今は
「時のもの」をたべてれば、
毎日同じになってあたりまえだと
思う。

夏は茄子。胡瓜。
冬は大根。白菜。
春は山菜。苺。
秋はきのこ。柿。

輸入物でなく冷凍でなく
ハウス栽培でなく
露地植えのものを食べるのが
この時代は　いちばんの贅沢

このトマト、まだ露地もの。
へたのわきがわれてて
安かった。
完熟でおいしいのにねえ。

青菜は走りのアスパラ菜。
茎が硬いので、切って、
時間差で根っこの方から
先に入れてゆでる。
葉先はすぐ煮えるから。

なす、まだあります

今日もナスの油炒め
ショウガを添えて。
毎日でも　OK。
あきません。

朝食の献立は他に
生玉子
わかめと里芋の味噌汁

里芋煮

里芋だけほっこり煮てくれたのは
Tちゃん。
味付けはにんべんのけずりぶしと
砂糖と醤油です。

いまが旬です。
おいしいよ。

夕飯は朝の残りもので

ふろふき大根は
つまり、大根の下煮
これに味を付けて煮しめに
厚揚げとしいたけ入れて。
なんだか味が物足りないので
豚挽肉に酒を振りかけて
もんで、バラバラと、
煮しめに入れて煮なおしたの。
ちょっと、肉っけが入ると
旨みが増しますね。

あとは、
鮭の粕漬けと
ほうれん草のおひたし
　やっと、この地物も
ふっといのが出てきました。

ふろふき大根

夜のうちに煮ておくと
朝は温めて、ゆず味噌を
かけるだけ。
ゆず味噌はパック入りの
市販品。

残った大根は夕飯の、
煮しめに。

柿の白和え

「欅苑」で、出されたものを
まねしてみました。

柿は佐渡のおけさ柿
生協の白和えパックで和えてみました。チョー簡単

夕飯の献立は他に・・・
ギスの煮付け
　（しいたけ、ねぎ入り）
ハム、サラダ豆、レタス、

定番のデザートは

果物（きょうはミカン）＋
明治ブルガリア低糖ヨーグルト＋
ブラックベリィジャム（ななママ作）

みんなは朝
わたしは午後
朝食べるとおなかをこわすんです