初物 初だるま

＜17日夕食のメニュー＞
刺身(鯛、南蛮エビ、鯵、まぐろ)
鯵の塩焼き
煮しめ
　(大根、にんじん、椎茸、竹の子、ゼンマイ、麩)
枝豆　「初だるま」

枝豆、ことしのお初です、
この地区では、一番早い銘柄の「初だるま」です。
甘みがないよ、と文句を言いながらも、
みんなパクパク箸が止まりませんでした。
柔らかで、初物らしい旨さがありましたからね。
まず、ラップをかけてレンチンし、
それからさっと熱湯でゆでたので　
青々して出来上がって、見た目も美しかったせいもあり。

土曜日、刺身は恒例。


具材たくさんの煮しめ、、、あまり好評でなし。