玉ねぎとニンジンのゆでサラダ

＜夕食のメニュー＞
マダラのムニエル・パセリ入りホワイトソースかけ
　カボチャのソテー添え
サラダ
一夜干しイカ焼き
レンコンのキンピラ

　玉ねぎとニンジンを茹でただけのサラダをKちゃんから習いました。
なるほど、それだけでもさっぱりしていて、玉ねぎの甘みもあって
醤油ドレッシングをかけて食べると美味しかったです。目からウロコ！
忘れないうちに、やってみよう。
　茹でるときに塩をちょっと入れ過ぎて(入れなくてもよかったみたい）
それと（肉の日なので加えた）ベーコンのしょっぱさもあって、
ドレッシングは　いりませんでした。
いろどりに、カイワレをちょっとのっけました。

生野菜にアレルギーをおこす彼氏のために
工夫しているんだね、　というか
私の料理、紋切り型・マンネリになってますなあ。
　昔、ママ友数人で各家で順番に昼食会をしてたことがありました。
その家その家の思いがけない料理法や、
作ったことのなかった料理を学べて
おいしくて、たのしかったことを思い出しました。