青椒肉絲の理由

　夕食のメニュー
チンジャオロースー
　（牛肉切り落とし、ピーマン、竹の子）
　ゆでたモヤシと青菜ぞえ
ニラ玉もどき
　不足分は小ネギで間に合わせ
　ミニトマト添え
なぜか卵豆腐
　（つるんとのどごしがいいから）
昨夜の残りの煮物

大きな竹の子の缶詰をいただいていたのです。
間口10センチの缶「湯田川孟宗筍（水煮）」
昨日、手を付けて、さて消費してしまわなければと
朝は味噌汁
夜は中華　柔らかで美味しい竹の子でした　


春が近いかな？いえ、夕方は雷雨、あられ。まだまだ。