新潟市名産・関屋かぼちゃde

昔ながらの和カボチャです。
下本町の市場で見つけたんですって。

新潟市名産なのに、市内でも、なかなか手に入れられないんです。
関屋は、昔は新潟のはずれ。私の幼少期、その先は田んぼと畑でした。

こんな大きい関屋かぼちゃは、ひさしぶりです。
（おくらとくらべて、わかりますか）
Ｕ子さあん、ありがとう。
私の今の本籍がここでなんですよ。

切ると、こんなです。『やさいのおなか』ね。


買ったご本人は洋カボチャ専門で、食べたことがない！そうですが、
煮込んでも身崩れせず、舌でつぶせるくらいにとろけるので
歯の悪い老人になったらお薦めですす。

というわけで、今夜の夕飯は
あとは、あり合わせで。

鮭のムニエル、
　ホワイトソースはアニサキス騒動の時の牛乳の残りで。アスパラはゆでて
カボチャ煮
　味付けは醤油と砂糖だけ
うちのキュウリ
　加島屋のイカの塩辛付き
枝豆（黒崎茶豆）

関屋カボチャ、しっとり柔らかで、おいしかったです。
ごちそうさまでした