もも肉をたたいて

ハンバーグを作りました。
これは、大失敗でした。というのは、さておき、

夕飯の出し方：
はじめは冷や奴（おろししょうが添え）。

次はヤリイカとインゲンのバター醤油炒め。

その次に、シイタケ入り豚もも肉のハンバーグ
ハインツのデミグラスソースかけ。
わざわざ脂身を抜いて、包丁で丁寧にたたきつぶしたのですが
不評～！
「病院食みたいだ」と半分残す人・・・ああ、ごもっとも。
柔らかで脂っぽさがなさ過ぎで。脂身も大事なのね。

今度は牛肉で挑戦してみますわ、脂身を入れて。
というか、できあいを半分にして食べればいいのかしらね。