長岡風竹の子料理

夕飯にみがき鰊入り竹の子煮を煮ました。

竹の子、厚揚げ、こんにゃく、しめじ
ｎ
柔らかめのミガキニシンをひとゆでしてから
野菜と煮ました。早めにコトコト煮たので、
薄味でも味がしみこんでいて、おいしい。

こちらが主菜で
副菜はハムと温野菜サラダ 。