＜実食 2016/10＞
焼肉を注文しました。
こちらのお店に行ってきました。
友人のオススメの焼肉店です。
場所は「北山龍」さんの並びです。
店内はカウンターや小上がり。
予約しないと入れないくらい満席の賑わい。
それでは乾杯♪ こちらのお店は食べ飲み放題が3280円とお得！
「もやしナムル」「カクテキ」
焼肉前の前菜(^ . . . 本文を読む
玉出のかしやさんで中華そばを提供開始したと聞き、
早速、確認のために突撃してみました。
お店の前には数人の行列が出来ており、
自分の後ろにも行列が伸びていきます。
お店の前の立て看板の上には、・・・・
新たに新メニューの中華そばのPOPが貼り付けてあります。
100%鶏ガラで炊いた、どこか懐かしい醤油らーめんとありました。
本日のお . . . 本文を読む
午前中の打合せは12時を超え。
［17_014］
終了後､自転車で新宿通りを東に。明日からの本営業に先立って“自由が丘”のみでの営業だとか…『一条流がんこラーメン総本家』。13時到着。19人待ち。20番目。待ちの先頭付近に某店店主さん。後客続々。2人後ろには知り合いも。私､“100”も“悪魔”も好きですが､かといって中毒という訳でもないのよね。ですが家元の作るラーメンならば､なんでもよ . . . 本文を読む
今日は限定で「混ぜそば」をやるというので、こちら「M」さんへ。ふむ。チャライことで有名な「53's Noodle」店主さんと共同制作って聞いたけど。見た目はチャラくない（笑)ニボシ君をご拝顔。結構汁多めですね。しっかり揉んでくれた麺は、ラーメンより幅が狭く、厚みがあるもの。つまり、平打ち度が低いというか。煮干しの香りに、この麺の噛みごたえが良いっすね。追い飯つきなんです。これは嬉しい(^.^)実は . . . 本文を読む
2016年11月17日、「しむじょう」に行ってきました。
「首里そば」を出た後、向かったのはコチラのお店。
「しむじょう」さんです。
ここも沖縄そばの人気店。
実は店舗そのものが登録有形文化財に指定されているそうです。
大変趣のある外観・内観で、到着しただけでちょっとした満足感があります。
まぁ着くまではちょっと狭めの道で怖いけど。
▼ 本ソーキそば（8 . . . 本文を読む
八雲が移転ＯＰＥＮすると知り、好きな系統なだけに初日から向かってみたよ♪営業開始時間に到着してみると、既に並びが発生しており、移転を楽しみにしてたお客さんが多いのにビックリ！ちょっとしたアクシデントがあり、店内外２０名レベルの待ちに接続します・・・。順番になってコの字型のカウンター席飲みの店内に入り、券売機のメニューから肉ワンタン麺ハーフ白だし（８００円）の食券を購入し、食券提示時に口頭にて未体験 . . . 本文を読む
久々の訪問。昨年は2月に行ってから少し足を遠退けてしまってましたが、急に食べたくなったので。。。
●ラーメン（大）
鶏ガラ豚骨の醤油に背脂の浮いてる、所謂、京都の屋台系ラーメンです。動物系からの甘味や旨味がしっかりとあり、油分は控え目であっさりとしてます。
低加水の中細ストレート麺は、やや柔わめながらもスープにしっかりと寄り添います。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱 . . . 本文を読む
2016年11月17日、「首里そば」に行ってきました。
「肉マースソバマサミ」を出た後は、コチラのお店へ。
「首里そば」さんです。
沖縄そばにおける超有名店。
是非とも行きたかった。
駐車場がいっぱいだったので、近くのコインパーキングに入れて戻ってきたら、駐車場が空いていたという。
でも全く待たずに入れたのは良い意味で計算外。
▼ 首里そば 小（40 . . . 本文を読む
【金曜日の麺活 その１】
「味玉入りあっさりラーメン」
住宅街にたたずむ、隠れ家的な店。
謎の楽しみを秘めたダークホース❣️
鶏、豚骨、魚介系スープが優しく、しかし、しっかりと奥深く味わいを繰り広げてくれます。
「カロチーノ麺」
カロチーノ・パーム100%のオイル使用の麺。しっかりと健康を意識した麺作りのプロが発信。全粒粉麺の実は開祖でもあった。
派手な動 . . . 本文を読む
訪問日：2017年１月７日(土)今日は、埼玉県の鶴瀬に新年１月５日にプレオープンして、１月10日にグランドオープンする新店の『noodle kitchen KYO』でランチして！次に、同じ鶴瀬に昨年の４月８日にオープンしたミシュランの初代一つ星ラーメン店出身の『寛～くつろぎ～』で連食する予定！そうして、まず、『noodle kitchen KYO』で、一杯目にラーメンデータベース（RDB）のレビュ . . . 本文を読む