ＯＰＥＮ初日のランチに目指してみたけど、火事騒ぎで訪問出来なかったお店に同行者と♪椅子が固定されたＬ字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、汁なし担担麺、担担麺、成都担担麺、麻辣麺とあり、汁なし担担麺と成都担担麺の違いが分からなかったので確認してみると、胡麻の有無の違いのようで、同行者が成都担担麺（８８０円）をチョイスしたので、汁なし担担麺と迷いながらも担担麺（８３０円）と気 . . . 本文を読む
1月2日(月)の夜に立川のらーめん愉悦処 鏡花に行きました。いわずと知れた立川一の有名店で、1月1日から営業しているようです。
19時頃でしたが、店内には7割程度のお客さんがいます。
限定メニューは以下の通りです。
おやっさんの気まぐれ(900円)(写真左上)、醤油ラーメン 味玉(値段失念)を注文しました。
おやっさんの気まぐれは、コーチン、しゃもの清湯スープに岩清水豚の背脂を使っ . . . 本文を読む
Junk storyの井川店主の4番目のお店、
Junk story MI labelが臨時休業となり、
その場所にて井川店主が一人で1月14日から臨時営業されるようになった
「中華そば、ひとり」さんを訪問してみました。
お店の前まで来てみると・・・
外待ちが奇跡的にありませんでした。ﾗｯｷ(^^♪
しかし店内は満席のため、暫く外待ちとなりました . . . 本文を読む
ひふみの塩
（鶏ガラ＋塩 700円）
★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,シソ,メンマ,海苔,糸唐辛子を使用。
このお店は御殿山にあった『ラーメン 藤 御殿山店』跡地に、１月１６日にオープンしたお店です。岡村さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなシソ風味をアクセントに、カドの立たない塩タレですっ . . . 本文を読む
2016年11月17日、「海洋食堂」に行ってきました。
「しむじょう」→「首里城」を出た後、向かったのはコチラのお店。
「海洋食堂」さんです。
豊見城市にありますが、赤嶺駅から歩くことも可能な距離にあります。
私たちは車でのアクセスです。
店舗は広々としております。
地元の方々がのんびりと食事をされていました。
▼ ソーキそば（700円） ▼
. . . 本文を読む
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家系の流れを汲みながらも、そのモチーフに捉われず、色々なアレンジのラーメンを提 . . . 本文を読む
事務所のポストにチラシが入っていたのよね。朝7時から営業中…とか？
［17_019］
日曜日。出勤途中。看板を設置されているお店の方に「辛いですか？」とお聞きすると「辛いです！」と…汗。「でも朝限定で辛くない“朝フォー”もありますよ」と言うことで即入店…『タイの美味しい食堂 モモタイ』。タイ料理のお店。ビルの奥まったところ。以前『盛香』というガッツリ蕎麦で来たことある場所ですね。夜はガ . . . 本文を読む
2017年1月16日、「觔斗雲」に行ってきました。
「東京ラーメン 繊」を出た後、向かったのはコチラのお店。
「觔斗雲」さんです。
OPENは2017年1月4日。
場所は新青梅街道沿い。
「麺屋 えぼし」の跡地。
到着時、店は開いていませんでしたが、我々を見て開けてくれました。
ありがとうございます。
まだ営業時間や定休日は決まっていないようですが、夜 . . . 本文を読む
訪問日：2017年１月13日(金)本日のランチは、東梅田の『大阪 麺哲』で！今日は、以前から食べたいと思いながら、まだ、未食だった、こちら『麺哲』系の秋の風物詩になっている「広島」を食べるために訪問！なお、この「広島」とは、『麺哲』系列の店で提供されている「塩」ラーメンに、ソテーした牡蠣が入るラーメンで！こちら『大阪 麺哲』では、昨年の10月５日から、昼夜各５食限定で提供されている。でも、『麺哲』 . . . 本文を読む
ええ店やわ～と、珍しく93％ぐらい本音、もちろん上から。肩の力が抜けたとゆーか、鼻の下が伸びたとゆーか、いろんな穴が緩くなったようで、心地良い空間を提供されています、大津駅前「ラーメンひばり」さん。店主さんもラーメン作りが楽しそうで、営業時間も延長ですYO！と素敵なお知らせヨロシクです。「まろやか 全部のせ(1000円)」穏やかな雰囲気の中でこのまったりとしたラーメンが出てくれば、オサーンでもキュ . . . 本文を読む