＜実食 2016/10＞
稲庭ニボを注文しました。
年末年始のお気に入りのお店シリーズ。
６ヶ月ぶりにこちらのお店に行ってきました。
たまたまこちら方面にいたことと、限定で「稲庭ニボ」をやっているということで訪問。
稲庭ニボ。スープは煮干しの旨味が良く出ている味わいで流石の美味しさ。いやー、実に美味しいですね。麺は稲庭うどんの製法を応用したこだわりの乾麺。しなやかで滑らかな食 . . . 本文を読む
新春スペシャル❣️
【焼き干し中華そば】
を求めて朝から並びます。
東京のどるふぃんさんと10:30に到着しましたが、既に10人程並んでいて、1巡目ギリギリでした。
カウンターに何とか1巡目に座り、2人とも「新春スペシャル」をいただきました。
カウンターに丼が置かれる瞬間には既に懐かしい香りが漂います。
丼を持ち上げてダイレクトに唇を付けてスープをいただきます。目を . . . 本文を読む
つけ麺雀、油そばきりん寺で10店舗以上有する雀グループ。2011年オープンの塚本店はグループでも最古参にあたる支店、2号店である。そんな、つけ麺推しのお店にありながら今回は中華そばをご紹介！中華そば 730円スープはあっさりとした見た目ながらしっかりコクのある豚骨清湯に魚介を加えた醤油味。油分は適度でやや塩分は強めの印象ながら、柚子の風味が良いアクセントとなっている。柔らかく小ぶりのチャーシュー2 . . . 本文を読む
高槻のきんせい 夢風さんにて、お正月限定を提供されると聞き、
やや、出遅れ気味にて訪問してみました。
お店の前にはすでに20人以上の行列が出来ており、
1巡目での入店は絶望的な状況です。
入口近くにある立て看板には、この日は限定ラーメンのみの提供とあります。
更に商品名の長いこと・・・(;^_^A
開店時間となり、入口に暖簾がかけられる頃 . . . 本文を読む
オープン翌日に来て以来になっちゃった。今日は担々麺があると店主のツイッターで知り、「絶対それも美味いだろう」と。なにせ前回食べた３杯(醤油、塩、白湯)もすごく美味しかったもん。店に入ってハッと思い出した。そうだ、おでぃたん、ここのオネエさんの制服が好きだったんだ(^^♪ほーら、そそるビジュアルじゃないですかー。花椒もしっかりかかってますよん。スープは清湯だね。美味いわー♪かなりヤワメな茹で加減。ラ . . . 本文を読む
本日より自主的通常出勤。事務所的には5日からですけどね。
［17_001］
今年の一杯目は決めていまして。昨年同様…『高級西尾中華そば』。新宿西口『凪 西口店分店』にて年末年始特別営業。10時30分到着。すでに暖簾は掛けられていまして。20人超の行列には知り合い多々。有名ラーメン店さんも列ぶ行列ね。最後尾はちょうどマッハさん。接続。お話ししていたら待ち時間も苦じゃないね。
本日は . . . 本文を読む
中華そば 麦右衛門さんを半年ぶりに訪問してみました。
お店の前まで来てみると・・・
お店の前にはこんなPOPが掲示されていました。
すでに数人の行列ができており、ポールポジションは
麦右衛門さんの常連で麺友のclub-Tさんが鎮座してました(笑)
久々の再会となり、麺談義に花が咲いているうちに
女将さんがホカホカカイロをサービスで配布していただき . . . 本文を読む
訪問日：2017年１月１日(日)明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。2017年一杯目のラーメンは、2016年オープンの新店ではダントツNo.１の店だと思ってる『Homemade Ramen 麦苗』で！2017年元旦は、予約制の特別営業で！この日のメニューは、「祝い酒」、「おせち前菜」、「限定らあめん」に「お餅」まで付くコースメニュー♪料金は今年の西暦に合わせた2017円(笑 . . . 本文を読む
ども、あけましておめでとうございます！
みなさま、2016年は素敵な1年になりましたでしょうか。
私は、昨年（2016年）はすごくいろいろなことがありました。
気が付けば、このブログもいつも間にか始めて10年を超え、なんとなく「やった感」というか、そういうのも感じていたりするのですが、ラーメンは好きだし、珍しいラーメンにも興味があるし、美味しいラーメンに出会えると嬉しいし、ブログ書くのも楽し . . . 本文を読む
長岡市「中華 めんきち」チャーシューメン工場と住宅が混在する長岡市蓮潟にある人気店。ずっと行きたかったお店でして、今回ようやく訪問できました。大きな通りではないので、ナビ無しではちょっと難しいですね。燕三条系の背脂ラーメンで、先代は杭州飯店で修行したとか。その先代が亡くなった後、奥さんが記憶を頼りに復活させたとか。今でも人気のお店のそんな話を聞いたら、行ってみたくなるじゃないですか。午前11時過ぎ . . . 本文を読む