地図：神奈川県厚木市旭町1-24-15駐車場：敷地横の月極め駐車場内2台 駐輪場有営業時間：11:00～25:00電話番号：046-280-6786定休日：無休元祖厚木のラーメン屋・麺や食堂のセカンドブランドです。うづまきに行ってきました。前回はつけ麺に味玉で食べてます。
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本日は立川にて弾丸ツアー忘年会。6軒目は名店「とと」へ立寄り。清楚な白暖簾がとってもチャーミング。久々に魚魚を味わおう。21時過ぎの入店でカウンター以外満席。飲みのお客さんで店内は派手やかな活気がある。店内食券機でメニューを吟味する。食券機の構成にまでこだわりを感じる。「鶏トマトらーめん(850円)」「焦し煮干しらーめん(750円)」購入。白丼鉢に真っ赤な挽肉トマトが映える。大ぶりな刻み玉ねぎに . . . 本文を読む
藤枝の『森下そば店』に訪問。前回説明したとおりこの辺りは朝ラーメンが根付く地域。そしてこの地域には『志太系』という温かいラーメンと冷やしラーメンの２本看板で勝負する伝統的な系統があります。その中でも圧倒的筆頭にあげられるのが『マルナカ』。この日はマルナカが臨休と言う情報を事前にキャッチしていたのでこちらのお店に伺いました。こちらはマルナカにインスパイアされた一杯を提供するお店とのこと。この系統は温 . . . 本文を読む
中華料理気分なんで、横浜では少々名前の聞こえる「鶴廣」さんに。何が名物なんかなー、と入店直前に食べログ見ると。ニュータンタン系な「タンタンメン」があるそうな。塩味ベースのスープに、挽肉、卵、ニラ。ふむ、確かにあれ系だ。 ニンニクも、唐辛子も控えめかな。辛めとか大辛とか頼めたのでしょうかね？控えめと思ったニンニクだけど、午後の職場で自分が臭いのを自覚。冷や汗だよん、やっぱ昼にはイカン、昼に . . . 本文を読む
限られた時間で前半戦の最後の一杯を、どのお店にするか、悩んでいたところ、
「きんせい」の中村店主さんから、関西以外で２軒のお店を勧められました。
北海道の塩らーめんも凄く惹かれましたが、
今回一番わけのわからないネーミングの「怪人二十面相」さんの
一杯をいただいてみることにしました。
「怪人二十面相」さんは東京の有名店「地雷源」の新ブランド店とのこと・ . . . 本文を読む
2013年12月16日、鷺ノ宮の新店「らぁ麺 すぎ本」へ。 2013年12月15日大安にオープン。ラーメンの鬼こと佐野実氏のもとで、3年半修行された方が独立。しかも修行先の支那そばやとは違う味で勝負とか。そりゃ話題騒然・注目度急上昇、って事で、取り急ぎ訪問ｗ
店の場所は、鷺ノ宮駅北口から徒歩1分と駅近至便。 看板も暖簾も、黒地に白抜きの文字で「らぁ麺 すぎ本」 . . . 本文を読む
訪問日：2013年12月12日（木）本日12月12日に、大阪「万博記念公園」で開幕した「ラーメンEXPO 2013 in万博公園」！2009年から５年連続で、東京「駒沢公園で」開催されている「東京ラーメンショー」の大阪バージョン！全国から様々なジャンルのラーメン店が出店する関西最大級のラーメンイベント！この「万博記念公園」で開催されるイベントの12日から15日までの第１幕に出店するのは、下記の . . . 本文を読む
先日お邪魔したばかりだけど どうしても醤油を食べたくて いきなり再訪問。瑞穂区の雫さんで醤そば（７３０円）をいただきました。"ひしお"って読むらしい、未だ読めない漢字がやまほど、日本語は難しい。そんな難しい漢字とは逆にこちらはわかりやすい味、実にまっすぐな味で深い味わい。手間を惜しまず、ただただ こだわり続けて やさしく仕上がったスープは格別。美味しいという言葉が似合う一杯、おいしく頂戴しまし . . . 本文を読む
三十路の味噌ジンジャーラーメン
（動物系＋味噌 800円）
★★★★
１杯目は第１幕の『JUNK STORY』×『たけ井』×『フスかけ』のスペシャルコラボ企画の『三十路の味噌ジンジャーラーメン』を頂きました。
スープは豚骨鶏ベースの味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,辛ミンチ,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。豚骨・鶏からとったスープに適度の香味油を加え、ほ . . . 本文を読む
2013年12月15日、「四華郷」に行ってきました。
「らぁめん 赤星」を出た後は、まさやんさん車で熊谷市へ移動。
到着したのは、コチラのお店。
「四華郷（しかご）」さんです。
コチラは埼玉県北における有名店。
「営業中です！」「自慢担々麺」などと書かれた大型の木札がありますね。
実はこれ、店内にもビッシリと貼ってあります。
ランチメニュー。
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