本日は西武新宿駅にて夜ラーメン。えび狙いで「一幻」立寄り。オープンしたばかりでピカピカな店舗が眩しい。北海道から激戦区へ殴り込みという。20時20分入店、先客7、後客8。マッタリ甘いえびアロマが漂う店内。イイ匂いの中、食券機でメニューを吟味。左上「そのままみそ太麺(750円)」購入。みそ＋しょうゆ＋しお＝３つの味そのまま＋ほどほど＋あじわい＝３つの比率。太＋細＝２つの麺３×３×２＝１８通りになる . . . 本文を読む
2013年12月12日、水道橋の新店「御麺屋 水道橋店」へ。 2013年12月11日オープン。オープン記念で、ラーメン注文の方に、もれなく焼餃子（3個）または、ミニ御麺めしをサービス。期間は1ヶ月間。っていうのは入ってから知ったのですが、会社帰りに本日初の食事に訪問(^_^;)
店の場所は、JR水道橋駅東口徒歩2分程。 征麺家 かぐら屋の斜向かい . . . 本文を読む
すっかり冬毛♬
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へーちゃんラーメンラーメン 750円(ニンニク+アブラ)訪問日 2013年12月4日(水)今回訪問したお店はこちら、「へーちゃんラーメン@南越谷」さんです。店主交代の情報は如何に？？うーん、、、その前に見直す点は多岐にわたるような。。。★★★★★☆☆☆☆☆
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黒帽子日記のコメントは月に数回程度書かれていますが、・・・
その中に冬季限定が始まったとの情報があり、
早速、確認のために突撃してみました♪
そのお店は江坂で人気急上昇中の「三麺流 武者麺」さん！
「【冬季限定】濃厚味噌そば」が提供されているそうです。
寒くなってきたこの頃、味噌ラーメンが恋しい季節でもありますヽ(^。^)ノ
お店に入り、券売機にて冬季限 . . . 本文を読む
帰宅時、西武新宿線下井草駅で途中下車。
［13_399］
遅い時間まで営業している私にとってありがたいラーメン屋さん…『つけめん最大元』。今月の限定は週替り。今週は『吉祥寺武蔵屋』の塩ダレ使用のメニュー。シオカブーレ(￥700)を注文。先客ゼロ、後客4人。
お待ちする間はビール！ そして、そろそろ出来上がろうとする頃にビール2本目！…笑。
提供～。私的おつまみ？…笑。仕上が . . . 本文を読む
火曜日。21時過ぎ事務所離脱。
［13_400］
どうにかこうにか…『RAMEN CIQUE』。先客1人。
YEBISUビール！ 塩ラーメン(￥700)の具と黒味玉(￥100)はおつまみ仕様。ほっと一息。でもじき閉店時間…笑。なので早々に締めの麺を。後客2人。
おやっ！白湯？ 店主さんにこり…「たまには」と提供。ときおりやっていただける気まぐれメニュー。私的には大歓迎。最初 . . . 本文を読む
牛骨ホワイト
（牛骨＋醤油 690円）
★★★☆
スープは牛骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具は牛スジ肉,ネギ,白髪ネギ,モヤシを使用。このお店は日本橋にある『麺屋 青空』がその地に、装いも新たに１１月１４日に復活リニューアルオープンしたお店です。牛骨・牛スジからとったややとろみのある白湯スープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘みの残る味わいで、凝縮した牛骨出汁の旨みが広がるコクの . . . 本文を読む
２０１３．１２．３ グランドオープン！ 今まで戴いた「つけ麺」の中で最高級の価格でした。元祖 めんたい煮こみつけ麺☆☆☆．９（池袋）最高級つけ麺１２８０円Founder MENTAI Stew Dip Noodles最高級つけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブの気持ち平打気味なエッジに尖りのある通常ならつけ汁を弾いてしまう表面がツルっとしたタイプですが、つけ汁に入っているツブツ . . . 本文を読む
2013/12/12↑ラーメンブログランキング太陽の塔の背中を見に万博公園へと ラーメンＥＸＰＯ２０１３つうのが開催されてました ↑クリック とりあえず公園に入園（250円）して会場のラーメンチケット（一杯800円）購入 「 麺や而今×麺一盃 」さんの「 鰯に乗ったトリトン２ 」を とりあえず 清湯鶏豚骨スープ こりゃうまいお店でもこのメニューを頂きましたが 店と遜色ない一杯煮干が綺麗に効い . . . 本文を読む