わたしの暮らしの中の『地球にやさしい…』 〔ちょっとエコ♪〕

話はガラッと変わるんですが、（拙ブログでは、いつものことですね）

最近、パスタの茹で汁に気がいってるんです。

 

スパゲティを茹でるとき、電子レンジで、というのは、以前から。

スパゲティ100ｇを細長い保存容器に入れて（長くて入りきれない分は、折って）

塩小さじ1入れ、水を500ｃｃほど入れる。

それを、表示の茹で時間+4分（11分と書いてあったら15分）

電子レンジにかける。　ラップなどはしない。

それで、美味しく茹で上がるんですよね。

（ガスとちがって、吹きこぼれる心配はありません)

その間に用意しておいた、パスタソースに入れれば出来上がり。

（ちなみに、一人用土鍋に入れれば、最後の1本まで温かい）

 

その時、茹で汁の残りは大事にとっておくんです。

　

そうして、スパゲティを戴いて残ったソース、

それだけでは味が濃すぎるので、

茹で汁を少し入れると（そばがきみたいな感じ？）、

最後まで美味しく、すっかりきれいに戴けちゃう。

 

それでも残った茹で汁は、洗い物に。

これ、完璧にスッキリと洗いあがるのにはビックリしました。

 

　　　　　     

ラーメンを戴いたら、私の場合スープはどうしても残るんですよね。

これ、冷蔵庫で保存しておいて、

ありあわせの野菜や竹輪なんかを入れれば、とっても美味しい野菜スープに。

 

　　　　　     

 

ラーメンスープや、パスタスープの残りなど

排水口に流してしまうと、川を、海を汚してしまいますよね。

排水処理をしてから、という場合も、そのために設備やエネルギーなど使うわけで…。

それよりなにより、美味しくて栄養たっぷりなんだもの、

流しちゃうなんて、もったいなすぎる。

 

生活の中の小さなことのようですが、

私の中では『地球にやさしい暮らし』につながってるように思ってるんですが、

どうでしょうね？