ぬか漬け

今日からぬか漬けを始めました。

主人と、膓のために発酵食品を積極的に取った方が良いという話になり、やめていたぬか漬けを再開することになりました。

ちょうど玄米を精米した生ぬかが少しあったので、ぬか床を作り、朝採ったきゅうりを一本入れてみました。

夕食に食べてみましたが、初としてはまあまあ美味しくできたと思います。