ぬか漬け二日目

昨日からぬか漬けを始めました。

全くの自己流ですが、二回目はきゅうりと冷蔵庫にあったニンジンを入れてみました。

今朝食べましたが、一回目よりは塩分も抜けて、程よい味でした。

三回目はいりぬかだけを足して、きゅうりを。

より塩分が抜けて、食べやすくなりました。

できるだけ塩分を減らして作りたいので、どこまで塩をいれないで作れるかやってみたいと思います❗