地方によって

先日、近所の方から「桜島の切干大根」をいただきました。

一本の大根を、縦にそのまま切って干した長い切干でした。

はさみで適当に切って使うそうです。

地方によって、切干大根ひとつとってみても形が色々ですね！

早速ニンジンやしいたけ、さつまあげ、うすあげ、ちくわなどといっしょに煮てみました。

とてもおなかにやさしい、美味しい煮物ができました。

今日はW姉宅やM姉にもお届けすることができました。