「紅菜苔」

今年は「紅菜苔」が良くできました。

作り始めて３年目ですが、ようやくけっこう太い茎の花芽ができました。

この茎がわらびのような食感で、炒めて食べると美味しいです。

一週間くらい前から、ぐんぐん茎が伸びてくるようになりました。

今頃、冬の野菜がなくなってしまいますが、この「紅菜苔」や「かき菜」がとても重宝します。

写真を撮り忘れたのでこんど載せます。