餃子の満州上福岡北口店＠ふじみ野市 咲くらさんでは戴かなかった味噌を此方で食べてます!(^^)!

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麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメのお店巡りはふじみ野市上福岡1‐7‐20に在る「ぎょうざの満州　

上福岡北口店」さんです(^。^)y-.。o○　　TEL:049：261-7615　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩2分　　オフィシャルサイト：http://www.mansyu.co.jp/

この日も4店舗中の2店舗目のお店 北口店とは為ってますが、反対側には存在しないので上福岡店でも良さそうな物ですが・・・。（笑）

2店舗目をオープン当初は目論んでいたのかそう言えば今の店舗になる前は、小さな目立たない立地のお店だったよな～と、家庭的な雰囲気だった

朝にチェーン店での饂飩を食べた後の訪問　小腹を満たすためなので、サクッと行きましょうか

注文は味噌ラーメンと焼餃子のセット　　 三割旨いと言う自慢の焼餃子は勿論必須でしょうね～

この夏の一押しのレバニラでも頼めればいいのですが・・・($・・)/~~~　生憎レバが苦手なので、頼んだ事も有りません

サクッと生ビールとレバニラ、良さ気ですね

混んでる訳でも有りませんでしたが、初めてカウンター席に座りました

お酒を頼む事前提の此方訪問、普段は勿論ゆっくり出来る大きなテーブル席が常套手段では有りますが、サクッとカウンター席で

先ずは麺丼と餃子のたれ皿がお盆で運ばれて来ます、これも何時もの事です(^。^)y-.。o○

お店の蘊蓄の信州赤味噌使用・・と有りますが、余り濃いめの赤味噌テイストでは無いですね

そして麺は所謂加水率の高い細麺、茹で方も若干緩い満州テイストのもの

地産地消を謳う、埼玉県産の野菜たっぷりの味噌ラーメン、その野菜たちを絡めて戴きます

少し遅れて登場の焼餃子は焼き色もパーフェクトに近い、皮目の美味しい餃子、流石に三割旨いと謳うだけの事は有るのかな

餡と皮の味付けは控えめ、と言うかたれで味わう淡白な物です

日高屋とも幸楽苑とも違う独特の食感を伴う焼餃子です、埼玉のソウルフード的な物ですね、特に東武＆西武沿線では

餃子が運ばれて来たのを機に、筆者的には薄味なのでラー油と胡椒を少々　

こう言ったチェーン店では多数のお客さんを想定して薄く味付けするので、自分流のアレンジも由でしょう

そして駅を渡って、今度はカレーでも連続訪問続行中の珈琲＆雑貨　オレンジさんへ向かいます

どうも御馳走様でした禁酒明けに紹興酒でも一緒に頂きに来ますね(^_-)-☆

ぎょうざの満州 上福岡北口店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-20

ぎょうざの満州 上福岡北口店のレビューを見る

中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 お盆限定、名古屋コーチンそば。黄金色の鶏脂と共に(^_-)-☆

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　　　電話番号：049‐293-6933　　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　　　席数：14席　　　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　ベビーカーでの入店OK　　　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

外部リンク：オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

七夕の限定は、提供前から売り切れ必至だった様で、其の提供前からそちらは諦めては居ました( ..)φメモメモ

もっとも9連休の初日とその次に当たっていた為、そちらはお仕事優先しました、何とか7連休も・・早い物で今日が最終日、訪問は昨日です

中途半端な時間にも関わらず、先客さん4名、後客さん1名と、千葉氏一人体制程良い仕事流れでしょうか

奥のカウンター席に鎮座する前に、ボードを指さし未だ有るかの確認、有るとの事なので早速それを注文です(^。^)y-.。o○

筆者の注文に重なる様に後客さんの注文も同じ名古屋コーチンそば

一頃の猛暑日からは解放された感の在る日中ですが、まだまだ冷やしの方が食べ易い処では有りましょうが( ..)φメモメモ

さてもうじき禁酒期間も終了する筆者夜の訪問が何とも待ち遠しい物が有ります

ここの処、限定の提供と同時に少しばかりおつまみのレパートリーが増えて、嬉しいリュ・ゴーシュ（笑）

そんなこんなで、程無く提供名古屋コーチンそば黄金色したスープの脂が何とも鶏感を増長しています

塊肉をその場その場でミキサーにかけて創る粗い鶏そぼろ

鶏肉の風味が凝縮されて美味しい物です。

メンマでは無く柔らかく煮込まれた姫竹と鶏のレアな叉焼2種

併せる麺はパッツんとした処が残る丸富さんの細麺、濃厚なコーチンのスープにも負けて無いですね

そして濃厚なスープにはたっぷりの名古屋コーチンから出る鶏油が一麺を覆っているので、最後の最後まで熱々で戴けます

ちょっと鼻を突く様な鶏の香りがしますが、鶏スープが嫌いな人は余り居ませんからね(^_-)-☆

熱々のスープは丼を傾けて飲み干したい衝動に駆られますが、其処は我慢のしどころ（笑）

会計時に店主・千葉氏、好評だった松阪牛の和えそば、何れ昼と夜に分けて提供したいと・・言ってくれました

期待してますよ

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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絆＠ふじみ野市 色々有ったけど、頑張ってくれると嬉しいんだけどね！ドゥシャンタ!(^^)!

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの創作料理のお店巡りは、2013年11月11日にオープンした　絆さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐10‐10　内田ビル１F　　　電話番号：049‐269‐5677

営業時間：11：00～15：30　17：00～23：00　　　定休日：当分の間は無休　　　席数：4人掛けテーブル×3　2人掛けテーブル×2

喫煙：可　　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　駐車場：無（近くにCP多数有り）　　　開店日：2013年11月11日

お友達やご家族みんなで楽しめる、手作り料理！多種多様な料理を楽しめるダイニングキッチン！　　　フェイスブック

久し振りの絆さん訪問ランチのちょっとした訪問時間でしたが、元気で良かったです(^_-)-☆

先客さん8名、近くの教会帰りのお客さん達2組、それに後客さんの母娘さんはランチポケット片手の訪問の様ですね～三年目になるランポケ掲載。

ご苦労様

お久しぶりですと、店主ドゥシャンタ夫婦何度か夜に伺ってるんだよと筆者。

夜は順調に常連さんもついてるので安心しています、今日は近くの教会帰りのお客さん二組8名の先客さん

ランチポケットの後客さんも見えましたが、取り敢えず此方に来る途中で観た、やよい軒のステーキ定食に影響され

牛ハラミ焼の定食を頼みます

序に頼んだ最初の烏龍茶、それを飲みながら店内の様子を

そうこうしてると注文のお盆が

鉄板の牛ハラミは炭火で焼いて鉄板の上に、下の玉葱スライスもしっかりとした修業の賜物と思ってますよ、店主さん。

今ではスリランカ人と言う違和感はすっかり常連さんの間では無くなって来てる様でそれも何よりです、オープン当初の努力、皆が認めてます

 しっかり漬けられてるお新香然り、出汁を充分考えて摂る味噌汁然り( ..)φメモメモ

奥の人気の鶏南蛮のタルタルは店主・ドゥシャンタのサービス、何時も×2有難うございます

人気なのがよ～く解る柔らかくて美味しい鶏でした

炭火で焼いてから載せてるので香ばしいハラミ、柔らかくて美味しいですよ

夜の単品注文では何度か頼んでは居ましたが(^。^)y-.。o○

小さめのご飯茶わんは勿論、頃合いを見計らってお替りはと聞いてくれます

次の麺屋さんを目指す予定の筆者、今回は遠慮しましたが、何れ夜にゆっくりと伺います

そんな想いを馳せつつ完食です。

どうも御馳走様でしたまた夜にゆっくりね(^_-)-☆

絆

埼玉県ふじみ野市上福岡1‐10‐10 内田ビル1F

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