麺処福吉 極＠川越市 基本中の基本のメニュー！中華そば650円(^。^)y-.。o○

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP　　　　　福吉極HP

基本中の基本の中華そば、7年通ってるけど、何回目かなこのメニューを頼むのは、10回も無い様に想うね～

この外観アングルは撮り易いから、同じ様な物になっちゃうけど・・・・。　

この時点でも左奥の定番の席が空いてるので、良かった×2

今回はWBを確認するまでも無く、表題の麺狙いの為撮りません　

コーラも注文しないので、久し振りにお水を取りに行きます　序にソフトバンクのワイハイのルーターを、流石にソフトバンクユーザー以外

使えないのがもどかしい物が有りますが、自分のYモバのルーター持参なので、それを使ってスマフォをいじります

さて餃子を焼きながら注文の中華そば　

オリジナルの魚介出汁と特注のストレート麺、懐かしさの中にも今風の麺専門店の創る中華そば、矢張り無化調の逸品です

深谷葱の緑が目にも鮮やかに映えます

下には小江戸ポークの黒豚から創る、グループ自慢のトロトロの叉焼、メンマと至ってシンプルな井出達

直ぐに店主さん手造りのカリカリ焼餃子

この時が初めての、ラー油のお皿と別々の提供、今まで使われてた一緒の物が品薄に成ったのかな

そして麺は特注のストレート麺

福吉のグループ全体を支える、しっかりとした麺。

今流行りのパッツん系の物では有りませんが、併せるスープを考えると見事に合ってます、相性はいいですね(^_-)-☆

リユース箸なのですが、その引っかかりは割り箸と同じようにしっかりと麺を支えてくれます

麺リフトはレフトに成る為、このお箸は有難い、麺も勿論小麦の風味を感じる美味しい麺です

ブログや他のサイトにレビューは余り載せませんが、概ねこの倍の数のストックは有ります

一挙に放出したい処では有りますが、儘なりませんね( ..)φメモメモ

どうもご馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 SDカード忘れたので予備のレビューを・・今は提供してませんが( .

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にこの日グランドオープンした麺家　ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　　　電話番号：詳細不明　　　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　　　定休日：木曜日　　　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　　　麺tenしばふさんの跡地　　　2014年9月27日開店

主なメニュー：中華そば750円　特製中華そば850円　魚介系豚骨850円　あぶらそば魚介風750円　中華つけ麺850円

毎週火曜日はオムライス専門店、ラーメンの提供は有りません　　オフィシャルサイト

やっちまったzzz($・・)/~~~SDカードを自部屋のPCに指したまま来ちゃいましたなのでカメラに有る予備のカードの編集をばしての投稿で～す

 今はその提供は無いと思いますが、暑くなる前に提供していた味噌らーめん、それも好みの辛味噌仕立てのらーめんでした、この日は勿論辛味増し

今は幾分常連さん達で落ち着いた感のあるびっきら坊さん。

今日の火曜日は二毛作のお店が増えた中、大胆なメニュー展開、火曜日はらー麺も餃子も無く、オムライス専門店になるびっきら坊さん

私ももう既に十数回伺って食波してはいますが、今日は変わったソース掛けを提供するそうな・・・FBに載せてました

私のFBでも掲載済みですが、この日は叉焼の乗せ忘れの時後から提供されましたが、デフォの画的には何ら遜色は無い画に成っています

併せて羽根つきの餃子も何時もですが戴きます

何度か試行錯誤を繰り返すうちに、今は確立して美味しい物を提供してくれてます

店主・阿部ちゃんの人柄なのか慕って訪れる常連さんも増えました、不毛の地と言える場所でのオープンまだまだ大変な事も有りますが

頑張って欲しいと思うのは決して筆者だけでは無いと思います

後乗せでも充分に美味しく戴ける、小江戸ポークを使ったトロ～りとした叉焼　　

過剰摂取は危険極まりない様な脂では有りますが、やっぱり甘味が有って美味しい物です

麺は7年通う麺処福吉極さんでも何度も戴いている、狭山大進の中細麺、勝手知ったる麺なので不味かろうはずはご砂利ませぬ～(#^.^#)

麺と餃子をサクッと頂いた後、大浅蜊が手に入ったと店主さん

本当は違う種類ですが～と前置きをした後に出してくれました、差し詰め賄いの浅蜊焼きと言った処でしょうか

残すところあと、一週間を残すのみになった禁酒期間、オレンジさんで一周年と筆者の禁酒期間明けパーティー

いよいよですね

9月の3日からはお酒の画も増える事でしょう（笑）

どうもご馳走様でした今日のオムライス行こうかな

麺家 ぶっきら坊

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

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