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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る
中華そば 田家さん本店です(^。^)y-.。o
住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4 最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」 車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）
TEL：049‐235-8761 営業時間：11：00～21：00 （スープ無くなり次第終了） 定休日：不定休 概ね水曜日（ホワイトボードで告知）
座席数：37席 （カウンター席×7 テーブル席×16 小上がり席×14） 喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）
駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場 他に叉焼の一本売り等有り オフィシャルHP フェイスブック
田の中に名店在り
田家本店の夏季限定麺冷やしらーめんの再食です(^。^)y-.。o○
実は磯煮干しを・・と、思っての訪問でしたが、残念ながら終了してしまってました
なので、猛暑の余韻を残す昼下がり此方の冷やしを
通し営業の有難い事で、他の麺屋さんへ行った帰り気兼ね無く寄れます
実は今回も伊佐沼のお店で振られての帰り、どうせなら未食の限定を・・と思ってましたが、なんと終了してました、お盆限定の提供が始まるので
仕方のない事です、やむを得ず一度食した夏季限定の冷やしを頼みました
お昼の喧騒からは若干外れてはいますが、何時もの女性スタッフさんも先客さん6名と、中々の人気振りが伺われます!(^^)!
お盆の限定は、歩いて行けるふくふくさん訪問が濃厚では有りますが、シンプルな焼あご・・出汁で頂く田家さんの本領発揮の代物
後ろ髪を引かれる思いでは在りますが、野暮用山積のお盆・・難しいでしょうね～( ..)φメモメモ
先客さん6名、後客さん4名の店内、筆者の注文の麺は大凡7分後に提供
冷水で〆る為前回と同じ提供時間です
ちょっと今回の方が〆が甘く、冷たい感じは前回の方が有ったかな
夜訪問だったのでそう感じたのかもしれませんが、キンキンに冷えた麺もまた由
賛否分かれる処のレアな豚叉焼
もスープの余熱で火が通る前に急いで戴かなくてもいいです
其の分肉の臭み等々、苦手な御婦人にはハードルは高くは為りますが
ふんわり柔らかい鶏
のレア叉焼は万人受けするので、鶏メインの提供麺では追加トッピングしても良い位のクオリティー
今回はもう少し冷水で〆ても良かったかなと思う、丸富さんの細麺は、流行りの麺に頗る近い物が有るので、人気です
個人的にはもちもちの太麺派なので、太麺使用の提供麺を注文
する事が多いけど、冷やしには細麺が良く合います
冷やしなのでスープを完飲する人も稀ですが、そんな気持ちも解らないでは有りませんが・・・。(＠_＠;)
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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