◆◆シュリンプさん
今日は、優良企業のベンチマークに行きました。
名古屋市のシュリンプさんです。
シュリンプという会社名は、エビは毎年何度も何度も脱皮を繰り返し成長するので、自分の会社もそんな会社にしたいとの想いからだそうです。
いい社名ですね。
シュリンプさんの凄いところは、OJT、オンザジョブトレーニングです。
現場で仕事をしながら、教育をしていくのです。
小山マネージャーと徳永店長には、実際に体験をしていただき、体感してもらいました。
マルブンの人材育成に生かしてくれるでしょう。
◆◆リベンジ
先日行ったクリスマスメニューの試食のリベンジがありました。
見事！合格でした。
抜群の美味しさでしたよ。
お客さまのことをイメージして作れば、いい料理が生まれますね。
私がダメ出ししたあと、みんなで自主的に集まっていろいろ考えてくれたようです。
よく頑張りました。
ハナマルです。
たくさんのお客さまに喜んでもらえたら嬉しいね。
