サンタが出発したそうです

【サンタが…出発した】


ＮＨＫニュース　12月23日12時21分


『サンタクロース　北欧を出発』


クリスマスを前にサンタクロースが世界中の子どもたちにプレゼントを届けるため、ふるさとの北欧をトナカイのそりに乗りこんで出発しました。


サンタクロースは、北欧・フィンランドにある標高およそ４８０メートルの「コルバトゥントゥリ」という山の中に住んでいると言われています。


白いひげをたくわえたサンタクロースは２２日、妖精たちといっしょに大きな袋いっぱいにプレゼントを詰め込んだあと、トナカイのそりに乗りこんで山を出発しました。


そりは北極圏の雪が降り積もった森や湖を軽やかに滑り、プレゼントを心待ちにしている子どもたちのもとへと向かいました。


サンタクロースは２４日の夜から２５日の朝にかけて世界中を飛び回り、この１年よい子にしていた子どもたちにプレゼントを届けるということです。



※夢のあるニュースですね。


◆◆クリスマス初日 夜


今日は事務所に居ましたが、小松の夜は忙しそうでしたね。


他の店も同様に忙しかったでしょうね。


皆さん、頑張ってくれてありがとうございます。



クリスマスはあと２日。

力を合わせて、宜しくお願いしますね。


三番町店に、ご家族でご予約いただいた、アービンズの松本社長からお礼のメールをいただきましたよ。



◆◆ケーキづくり

毎年クリスマスは南高井店のケーキキッチンに入り、ケーキづくりをやってましたが、今年は自分たちでやりますよと言われました。


子供が親から離れ行くような気がして、淋しくもありますが、反面、離れて自分たちでやるという自主性に嬉しい気持ちです。

ありがとうございました。


◆◆命日

今から27年前の12月24日、朝の３時頃、私の兄が亡くなりました。ちょうど今の時間くらいでしょうね。



皆さんと同じ料理人でした。

20歳でしたが、包丁づかいの腕は抜群でした。


15歳でフランス料理の世界に入り5年目の修行中でした。



彼は大変真面目で、休みの日は、魚屋に行き魚の捌き方を学んでいました。


また、ある休みの日は、場に行き、生きた牛や豚をしたものの、肉の仕分けを学んでいました。



兄が作った料理で食べたのは、亡くなる一年前の正月に帰った時に作ってくれた“ポークカツのトマトソース”です。


これは、部長と私の思い出の味です。



私も何度か同じように作ってみましたが、同じ味にはなりませんね。不思議なものです。



私は、これまで亡くなった兄に誉めてもらいたくて頑張ってきたのかもしれないですね。


天国で再会できたら、誉めてもらいます(笑)



明日は、皆さんのところに、サンタクロース来るかな？(笑)