サッカーのワールドカップに興味があるわけじゃないんですが、何気にテレビを見ていると「日本の次の対戦相手はコスタリカ」とのことで何故かコスタリカの食べ物「チフリッホ」がテレビで紹介されていました。私も食べたことがあるこのラテン料理の話を、カテゴリーを別に作るのがめんどうなので「コスタリカの旅_2007年」に載せることにしました。
写真はフラッシュの光で見えにくくなっていますが、2008年に私が撮影し別ブログにアップしていたものです。
これは「豆丼」みたいなかんじでして、豆と豚の唐揚げの入ったご飯の上に、chimichurri（トマトや玉ねぎのみじん切り？） とアボガドが乗っています。これをマゼマゼして、添えてある patacones（料理用緑のバナナをぺちゃんこにつぶして揚げたもの）やトルティーヤ・チップスと一緒に食べます。
chifrijo（チフリッホ）というの名の人気の BOCAS（おつまみ） です。この名前、なかなか覚えられなかったのですが、chicharón（豚の唐揚げ）と frijoles（豆）の合成語だと知って、なるほど～と納得し、やっと覚えられました。
Chi-charón ＋ Frijo-les
ご飯の上に乗っているので、ゼッタイ日本人受けすると思います。タコライスは日本のラテン？と言われる沖縄で創作された「どんぶりもの」ですが、日本ではなくコスタリカで生まれたこのラテン料理も立派な「どんぶりもの」だと思います。
味ですか？ おいしかったですよ。でも夜食べるには豆と豚の唐揚げが重すぎて、私はちょっと…。