今年の3月にビルの老朽化ということで1948年の開業から70年間営業されていた東銀座交差点のお店をクローズされた『日東コーナー』でありますが、6月には銀座一丁目で雰囲気も新たにオープンされていたと知りお邪魔してみることにいたします
住所的には銀座一丁目でありますが、京橋公園の脇という路地裏感が漂うところでありまして…
人通りが絶えることのない東銀座とは全く異なるロケーションへの移転であります
ランチ時には近隣のオフィスワーカーが出歩くものの、多くの人通りが期待できない場所であるために大きな看板を出しても意味がないってことでありましょう
小さめな袖看板がひとつだけ掲げられる隠れ家的なお店に仕上げられていまして…
ハイテーブルが客席の半分ほどを占めていることから、近隣の方が気軽に仕事終わりに立ち寄れる〝バル〟を目指しておられるように思えます
お昼に提供される商品は2品だけでありまして、今日は「ロールキャベツ」と「ロースカツ」であるとのこと
どちらも魅力的ではありますが、日東コーナーと言えばビーフシチューとの先入観から、煮込み料理が得意なのであろうと「ロールキャベツ」をいただくことといたします
お料理にはスープとサラダが添えられるということで、今日のスープは〝じゃがいもの冷製スープ〟であります
オシャレにガラスの器で提供されたスープはふた口ほどでいただけるほどではありますが、お口の中に広がるじゃがいもの香りにおいしさを感じますね
そしてキャベツの千切りにレッドオニオンと水菜を合わせただけだろうと思ったサラダではありますが、そこにセロリが加えられていることで爽やかさを感じることができました
メインとなるロールキャベツは大きめなものがひとつ鉄板に乗せられていまして、たっぷりのトマトソースがグツグツいうシズル感に食欲が掻き立てられます
とろりと煮込まれたキャベツには甘みを感じることができますし、そこに包まれたお肉も旨味があって…
何よりもたっぷりのオニオンとともに煮込まれたトマトソースの香辛料の香りが癖になる一品でありました
【日東コーナー】
東京都 中央区銀座1-27-10 ザ・アソシエイトビル1F
03-3535-6567