今日の岡山は朝から雨でありまして時折バケツを返したようなどしゃ降りとなる中を倉敷へと移動し、クライアントさまの店舗を視察させていただきます
そして再び岡山市へと戻りお昼をいただくこととなったのですが、なぜかまた中華ランチであります
向かったのは岡山駅から南側へと下った住宅地の中にある『大蓮香』ってお店でありまして、お昼に提供される商品のコストパフォーマンスが素晴らしいと人気だというのであります
外観は如何にも中華料理って感じではありますが、決して安普請ではなくしっかりと作られていますし、店内もまとまりがあるインテリアで居心地の良さを感じることができるものであります
そして厨房を覗きますとピカピカに磨き上げられたフードを見ることができますし、そこで鍋を振っている調理師はみんな真っ白なＴシャツをキチン時こなしていたりとオーナーの経営姿勢が感じ取れますね
きっとそんなお店であればおいしいお料理がいただけるに違いないとお願いしたのは「麻婆丼」でありまして…
ボリューム的にも満足でありますし、立ち上がる湯気からの熱々感もありまして、これだけのものが600円でいただけるなんて信じられないことであります
もちろんボリュームだけではなく、お味もしっかりとしたものでありまして、豆鼓の甘みと辣油の辛味とその奥に感じる甘みとが織りなすおいしさと、ソースがきちっと染みた木綿豆腐のおいしさを合わせて堪能させて頂くことができました
厨房にいるスタッフは皆スキンヘッドでありまして、逆三角形の身体をした若いスタッフはまるで少林寺の修行僧かと見間違えるほどでありました
【中国家庭料理 大蓮香】
岡山県岡山市北区奥田本町16-28
086-236-1320