ちょっと福岡での滞在が長引きそうなので、片付けておかなければならないことや、長期滞在に向けての準備を整えるために一旦自宅へ戻ります
ブーンと飛行機で2時間ほどの移動なのでありますが、人間の疲労は移動距離に比例するとも言われるように想像以上に疲れますね
ちょうどお昼の時間を機内で過ごすことになるため、フライト前に腹ごしらえをいたします
先日にラーメンをいただきましたので今日は博多うどんをいただくことにしたのですが、空港内のレストランでありますから大した期待もしていなかったのです
が、そんな想像をはるかに超える素晴しいおうどんをいただくことが出来ました
博多のうどんにはシコシコとしたコシは無いのですが、伸びるようなモチッとした食感が特徴でありまして、讃岐とも大阪とも、東京都も違う食感が癖になるのであります
そんなおうどんに、牛肉と丸天をトッピングをいたします
九州各地で良くあるごぼう天も魅力的ではあるのですが、コレがワタシの一番のお気に入りでありまして・・・
甘辛く醤油と砂糖で煮込まれた牛肉は脂の旨味が引き立てられていましてとっても美味しくいただくことが出来ますし、クチュッとした柔らかい食感の丸天（魚のすり身を丸く模り油で揚げたモノ）も福岡ならではでありますね
おつゆも澄んだものでありまして、コレがスッキリしているのに出汁が効いていて、おうどんとの相性が抜群なのです
福岡と言えばとんこつラーメンがあまりにも有名ですが、たまには気分を変えておうどんなんて如何でしょう
きっと満足していただけると思います
【博多うどん はち屋】
福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港第2ターミナルビル
092-623-8821
