夜、久しぶりに会食であります
福岡に滞在して1週間、特に何の用事もなく暇暇にしていましたので、たまたま福岡に出張していた仲間を呼び出しリニューアルした博多駅で待ち合わせをいたします
駅近くに餃子が美味しいお店があるというので、そちらへ向かおうと危うい記憶をたどりながら…
王将の看板を見て「餃子が美味しいお店って王将じゃないよね」なんて言いながら歩いていたのですが、ぐるっと回ってたどり着いたお店は、その王将の隣でありまして…
ちょっと遠回りをしたようですが、無事にお店へたどり着くことができました
裏路地とも言えそうな静かな通りにひっそりと… 決して目立つ場所ではありませんが、知る人ぞ知る そんなお店であります
店内は厨房を囲むカウンター席といくつかのテーブル席、そして座敷席と50席ほどでありますが、お店も開店して間がない時間ということで、それほどお客さまもいらっしゃらいませんでしたので座敷席をいただきます
18:00を回りますと続々とお客さまが来店され、あっという間にカウンター席が埋まってしまします
カウンター席から埋まるお店というのは、常連さんに愛されるお店であるって証拠ですよね
（画像はワタシが帰るときに撮ったもので、そのお客さまがお帰りになられた後であります）
餃子の専門店ということですから、メニューは至ってシンプルであります
これだけの商品で50席のお店を埋めるということは大変なことでありまして、余程その商品の評判が高くないとできないことなのでありますが…
こちらには持ち帰りだけのお客さまも多くいらっしゃるようですし、上記の通りカウンター席を好む常連のお客さまも付いているようですので、きっとその美味しさに違いはないと確信いたします
焼餃子と手羽先が評判であるとのことですので、とりあえず餃子2人前と手羽先6本を注文いたします
一人前10個という餃子でありますが、博多の名物である一口餃子でありますので、あっという間に平らげてしまいまして…
さらに2人前を追加していただきました
サクッと焼かれた皮に包まれたサッパリとした餡、これを柚子胡椒を溶かした酢醤油に浸けて…
ピリッと辛く柚子の香りが漂うスッキリとした味わいで何個でもいただくことができそうです
そして手羽先
こちらも時間をかけてじっくりと揚げておられるのでしょう パリパリッとした食感としっかりと味が染みたお肉の味わいが素晴しくって…
これも何本でもいただけそうなモノでありますね
そして水餃子
折角ですから全メニュー制覇しましょうってことで、こちらも2人前を注文いたします
パリッと焼かれた皮も美味しいのですが、茹で上げられたモチッとした皮もまた良いモノでありまして…
焼き餃子と水餃子 この組み合わせで更にいくつもの餃子をいただくことができ、こちらのお店の楽しみ方も増しますね
【餃子の店 旭軒】
福岡県福岡市博多区博多駅前2-15-22 産興ビル1F
092-451-7896
