今日は土用の丑の日であります
と来たならば、やっぱり鰻をいただくことにいたしましょう
この街にも名が知れた鰻専門店が一つやふたつあるですが、どうしてもあるお店で鰻をいただいてみたくて・・・
炎天下にも負けず、テクテクと20分ほど歩きます
「割烹 福久」
これまでも何度と無くお邪魔しているお店なのでありますが、いつも日本料理的なお弁当や、ちらし寿司ばかりをいただいていまして、鰻をいただいたことが一度も無かったのです
鰻は鰻の専門店でいただくのが一番 そう思っていたからなのでありますが、こちらの鰻に対するクチコミがとっても良いモノでありまして・・・
ならば、このチャンスにいただくことにしましょうってわけ
今年も高騰し続けいている鰻 こうやってだんだんと手が届かない料理になってしまうのでしょうかねぇ
とは言え、年に1回くらいは、お祭り事のように贅沢しても良いのでは・・・
そんなお祭りの日でありますから、多くのお客さまが鰻を注文するだろうと、お店側もそれに対応するように焼き置きなどの準備をしていたりもするのでしょうが、折角ならば焼きたてをいただきたいものでありまして・・・
こちらのお店では、ちゃんと注文が入って焼き上げているようで、提供されるまでしばらく待つこととなりましたが、美味しいモノがいただけるのであれば、そんなことは気になりませんね
提供された“うな重”でありますが、店頭におかれたメニュー写真よりもはるかに立派なモノでありますね
濃すぎない、どちらかといえば薄味のタレで焼かれた鰻は、ふっくらでありますし、全く臭みがないモノでありまして、質に自信があるからこそのタレなのでありましょう
ひとくち頬張りますと上質な脂が舌にまとわるようでありまして・・・
コレは噂通りに素晴らしいものでありますね 先に言った専門店さんよりも数段美味しいと思いますし、コレまでこんな感覚を味わったことがありませんね
ご飯だって割れたお米がほとんど無いほど立派なモノでありまして、タレと絡み合って、これまた格別なモノであります
もちろん肝吸いだって付いてますよ
プリッとした肝、それがしっかりとした出汁が効いた吸い物 これまた立派でありますね
わざわざココまで歩いてきた甲斐があろうというもの
大満足でありました
お昼の時間が終わる頃で、きっとワタシが最後の客だったのでありましょう
お店の方が玄関の外まで見送ってくれましたので、記念写真をパチリ
とっても優しい心遣いと気配りの接客もこちらの魅力であり、老舗の名に恥じないものであります
美味しい鰻で精力をもらい、心遣いを感じるサービスに癒やされ・・・
暑さに負けずに夏を乗り切ることが出来そうです
【割烹 福久】
神奈川県横浜市中区南仲通4-49
045-201-2636
