延岡市：ピアンピアーノ 美味しいピッツァと素敵な接客

延岡での夜ごはんは“ピアンピアーノ”
延岡市で唯一？薪焼きのピッツァがいただけるお店
お店の中央に窯がドーンと居座って、どの席からもピッツァをあく姿を眺めることが出来るところが素敵


コレがその薪焼きのピッツァ
トマトソースを使わず、生クリームとチーズで焼き上げたもので、薪の香りが香ばしい、サクッとモチモチ


ボローニャ地方の郷土料理ミートソース
しっかりと煮込んで作られたミートソースは濃厚で、しっかりとアルデンテに茹でられた、パスタとの絡みが最高


美味しい料理と、素敵な接客
一生懸命にピッツァを8等分にカットしてくれました


外食に慣れた消費者は、美味しい料理だけでは満足しない
こういった感じよいサービスも繁盛には欠かせない要素であろう



【ピアンピアーノ】
宮崎県延岡市川原崎319-1　　
0982-32-8618

延岡市：弁慶 素晴らしき駅蕎麦

延岡駅構内の駅蕎麦
結構お気に入りで、良くココで朝ごはんを食べるのだけど・・・


今日は朝から何も食べないまま移動
自宅～羽田ARP～宮崎ARP～延岡
飛行機の延着、乗換え時間などを含めて5時間半
さすがにお腹が空いた
で、弁慶のおうどんをいただくことにする

かしわうどん
九州では珍しくない“かしわうどん”
鶏肉を醤油やみりんで煮込んだ甘辛い鶏肉が、おうどんに入っている、至って単純な商品
なのだけど、結構コレが好き

透き通ったツユに、軟らかいのだけどコシがある麺
これぞ、九州うどん

ちょっと小腹を満たすには最高