横浜市：虎屋菓寮 羊羹の老舗でかき氷

先日、こののお店の前を通ったとき、無性に食べたくなったかき氷
今日はそれを食べに出かける


羊羹と言えばとらや　とらやといえば羊羹
「関東に住む人なら知らない人はいない」それほど有名な和菓子屋さんがカフェを併設しているから気になる

　宇治金時
オプションの練乳をかけていただいた

コレまでたくさんの宇治金時を食べてきたが、これほどまでに感動したモノはない

まずは、抹茶シロップ
ここのモノは甘いだけのシロップでなく、しっかり抹茶の渋味を生かしたものに仕上げてある　これを美味しくいただける自分を大人と感じたりもする

そして餡子
さすが、和菓子屋　そう思わせるほどしっかりとした餡子
水煮のようなベシャベシャでなく、程よい甘みに煮詰められた餡子
これもまた、大人が食べる餡子なのであろう

そして氷
低温で作られた、空気を含まない氷
その氷を、丁寧に削って作るかき氷
その食感はシャキシャキしていて、お口の中で解けていく

そして、お口に残るのは、先ほどの大人の抹茶シロップの渋味と香り
これこそ、究極の宇治金時に違いないと確信した

さすが「とらや」である




【虎屋菓寮　横浜ランドマークプラザ店】
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1　
ランドマークプラザ1階
045-222-5645


余談であるが、わが街横浜にも、「コールドストーン」がオープンした
このお店はアメリカで1000店舗以上を展開しているチェーン店で、日本にはこのお店をあわせて5店舗ある

冷たく冷やした石で、ベースになるアイスクリームと、ナッツやフルーツなどを混ぜ合わせてつくるアイスクリーム屋なのだが、日本での人気も凄い
オープンしたばかりだからかもしれないが、凄い行列であった