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美どり@愛知県豊明市

2024年12月26日 / 愛知県尾張方面

美どり@豊明市

仲乃坊@天白区から豊明市に移転の参鶏湯がウリ


メニュー




薄暗い店内
常に男性&おっさん率高い


パンチラーメン

濃い目な旨辛い台湾ベトコンラーメンみたいなジャンキーパンチな中毒性があります。
参鶏湯より、このパンチラーメンが人気な様子


台湾チャーハン
油が多めなコッテリしたジャンキーパンチなチャーハンで男向けなチャーハン


4.









美どり - 豊明 | ラーメンデータベース

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中華料理四川園@岐阜県関市

2024年12月25日 / 岐阜県

中華料理四川園@関市

通りすがりで行きました。








メニュー


店内




ランチ味噌󠄀台湾









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らーめん臺大@名古屋市西区

2024年12月25日 / 愛知県名古屋市

らーめん臺大@西区

薬膳系のくもたまがウリ



メニュー


カウンター席


味噌󠄀ラーメン
コーン 軟骨チャーTP

コクマイルドな味噌󠄀ダレに無化調とは思えない旨味


軟骨チャーがごはんとも合う

4.






らーめん臺大 - 中小田井 | ラーメンデータベース

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麺屋7.5Hz奈良北之庄店@奈良県奈良市

2024年12月24日 / 奈良県

麺屋7.5,Hz奈良北之庄店@奈良市

10時〜営業





高井田系の奈良県では2番目になる様子。一番最初の店は閉店


卓上アイテム


店内



ラーメン並み ネギマシ

ザ・醤油ダレが効いた醤油の香ばしさとキレに中太麺
ネギマシで醤油感を中和

4





同じ店舗
悪くはなかったのですが、、




麺屋7.5Hz 奈良北之庄店 - 帯解 | ラーメンデータベース

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脂醤油組本店@奈良県葛城市 朝ラー

2024年12月22日 / 奈良県

脂醤油組本店@葛城区

朝ラー




苦手な入り口にあるタッチパネル式食券機。後ろに並ばれると焦ります。
個人店を除く、家系では珍しい覇気がない感じ店員。




ステンレス調な店内。



朝限定？にぼし肉中華 濃い目
生卵TP
チャーシューごはん小

にぼし出汁は、殆どなくコッテリ白濁した醤油感もない感じの中華そば。
食券で中華そばと間違いたかも？か中華そばが出てきたかも？














3.5




脂醤油組 本店 - 当麻寺 | ラーメンデータベース

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ミスターラーメン@奈良県大和高田市

2024年12月22日 / 奈良県

ミスターラーメン@大和高田市

夜型営業のスタミナラーメンがウリの地元密着店
大将のワンオペ

昔ながらの町中華店的な店内

メニュー


昭和なアカンヤツ


スタミナラーメン中
アッサリ町中華的醤油に野菜が少なめな五目ラーメンみたいな中華そば。彩華や天スタのような、ニンニク辛味が控えめな五目中華そば的な作り


唐揚げは旨い




3.5






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ドル・チードル@奈良県奈良市

2024年12月21日 / 奈良県



ドン・チードル@奈良市

天神旗で修行された店主


メニュー


ワンオペのカウンター7席位


ウリの淡麗ではなく、
店内の本物豚骨臭と釜寸胴で、
豚骨醤油ラーメン 中太麺

しっかり濃厚豚骨で、骨の髄に臭みが残るパンチスープにモッチリ中太麺が絡む

徳島にありそうな人気店、王者23テイストな作り

4.

フラれる









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シマリボン@三重県名張市

2024年12月21日 / 三重県

シマリボン@名張市

期待の新店

麦苗グループ麦苗で修行され青麦で店長された方。

麦苗は訪問済み


年内プレ中はもう予約で締め切り




メニュー




店内



手打ち 塩
スッキリキレさのイリコ出汁に塩ダレ感がクッキリとした塩梅に香味野菜からのじんわりした甘み
麺は、モッチリムニュッとした東北にありそうな麺
吊るしチャーシューが香ばしく美味しい


肉ごはん。
たっぷり吊るし焼豚が入り400円はコスパも⭕️


コリコリ鶏はつまみに合う感じ

ウフマヨは、マスタードソースを甘めにしたような味付け

5

今は無き、こくや@名古屋市中区（こくじぃ時代）東別院を思い出すような引き出しな作り。20年前には早すぎたかと。











シマリボン - 名張 | ラーメンデータベース

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麺処やま田@三重県津市 朝ラー

2024年12月21日 / 三重県

麺処やま田@津市

土日祝は朝8時〜

2回目の訪問



メニュー


店内


しおらぁ麺

アッサリ淡麗都会的なキレさに岩塩系の塩ダレ感
滑らか歯切れより美味しい麺
とり肉がかなり美味しい

4.5






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しげ家@愛知県尾張旭市

2024年12月21日 / 愛知県尾張方面

しげ家@尾張旭市
20年振りの訪問
確か黒田屋@豊橋市出身だったような記憶？当時黒田屋よりもイマイチだった記憶。








メニュー
なんかゴチャゴチャして分かりにくいです。




ランチラーメンまかない丼セット？

最初、何も聞かれないのでチョイと間をおいてコールしました。
濃い目やわ多めと。
言わなかったらノーマル。

濃厚マイルドさの家系ではないみたいだけど、しっかりとした美味しい家系の作り。
やわでも、愛知県だとまだまだかたい仕様。

4.




入り口で店主がタバコ吸い店内に入り臭いのが❌️



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