汐そば雫@名古屋市昭和区

2021年10月14日 / 愛知県名古屋市






4.
肉汐そば

優しい丸みある塩ダレに上品な和風出汁。
加水率高めなツルツルのど越し良い美味しい麺
レアチャーも美味しい

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三角庵@愛知県常滑市

2021年10月14日 / 愛知県知多半島
















3.5
とんかつラーメン
和風出汁がビシッと効いたうどんよりのス－プにふわりとした柔らかい自家製麺？かな
とんかつは厚めで美味しいライスと合う

以前の記憶では和風出汁は控えめだったハズ

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