美麺屋 楽観＠港区

美麺屋　楽観＠港区

お店は、閑静な住宅街の奥まったところにあります。 １１：２０分頃に４人待ち、出る時は１０人位の行列。

 醤油ラーメン注文。 キレさと醤油感に魚介の出汁もビシバシと出ています。懐かしさと、新しさを持つ味で油の使い方も上手い。

タマネギのアクセントとセンスも良い。 スープで充分に楽しめるので、チャーシューは多いかな？バランス的に多いと思いました。

 麺は、パッツンと歯切れ良い麺でバランスも○。

 最後の方に、卓上にある生姜を入れると、新潟の長岡生姜ラーメン風のネオクラシカル風にもなります。

好み度　５

　

ソラノイロ＠千代田区

ソラノイロ＠千代田区

ベジソバを食券で。 ベジポタがウリみたいですが、他の客は普通のラーメンを注文してます・・・。

 洋風テイストの優しい野菜の味が溶け込んだかのようなスープ。コンソメの風合もあります。

 店名とビジョアルでインパクトはありますが・・・、

中毒性、リピータとなるとどうかな？と思ってしまいます。

好み度　３

サンキューラーメン＠春日井店

サンキューラーメン＠春日井店へ。

外見は怪しい屋台です。昔（１０～１５年前？）はＰＳ番組で一位に輝いたサンキューラーメン店 三河にはたくさんありますが

尾張ではここが初、こちら（尾張）で、ベトコンとなると勘違いされるお客が多いみたいです。

 とんこつ台湾、ニンニクマシ、餃子注文。 ライト豚骨に、ウリのすりおろしニンニクが入ってジャンク度ある豚骨ラーメン。

 ミンチは程良いニンニク風味の味付け。

 ここのウリでもある、チャーシューが小さくなって残念。

 餃子は、中々旨い。

好み度　３

　

晴天＠三好

晴天＠三好へ。

 味噌つけ麺８００円、ランチごはんサービ

 赤味噌ベースみたいですが、それ程トガッタ赤味噌の味ではなく、マイルドな味噌ダレ、野菜からの出汁がマイルドにしているかと思います。

魚介出汁もビッシリと出ていて、動物系濃度もやや濃いめですが丁度良い。

晴レル屋系列の安定した美味しさです。

好み度　４

帝王＠国府宮駅前

帝王＠国府宮駅前 駅前のビル２Ｆにあります。夜営業のみ。

 餃子もウリらしいので、ラーメンセット９００円注文。

 

麦家＠小牧

麦家＠小牧

台湾らーめんおか田とソックリなお店。

 ランチで台湾ラーメン辛口、唐揚げセット７００円注文。コーヒー付き、

ライスおかわり自由とコスパ良い。 鶏ガラベースにあの味噌ダレですが、そこそこあの味噌ダレをカバーしていてコスパも良いので。

好み度　３

 

一番＠春日井

リニューアルしたありがた屋に向かうが、ラストオーダに間に合わず、で、近くの一番へ。

 １０数年前と変化があるかを確かめに行ってきました。

 豚骨は、アレをブレンドしてますが、昔程アレの量は多くないが、全体的にライトアレタレ豚骨といったスープに焦がしニンニクマー油がカバーしています。

麺は、細麺柔麺。

好み度　２，５

らーめん一郎＠浜松

らーめん一郎＠浜松

浜松で最近出来た二朗系のお店です。

一郎らーめん７２０円、野菜マシ、油マシでコール。油は背油に変更された様子みたいです。 スープは、二郎系にしては、優しい味で醤油感は控えめですが、塩分はそこそこあります。

麺は、浅草開花楼ですが、麺が勝ちすぎているかと。

好み度　２，５

宝龍＠袋井店

宝龍＠袋井店へ。

タンメンは、酸味の効いた塩味ベースの野菜の味が溶け込んだ塩分と科学の効かせ方が上手い味付け。

餃子も旨い。

好み度　３，５

政次郎＠豊橋市

政次郎＠豊橋市へ。

塩ラーメン７５０円、ランチご飯小５０円注文。

 じんわりと、グイグイとスープを飲ませるやさしい味わいですが、素材の味がバランスよく出来た大人の中華そば。

 チャーシューからの肉汁が動物系の旨みを＋。細縮れ麺はしっかりとほぐれた麺でスープとのバランスも○

好み度　４、

 ＰＳ　５月８～１３日夜のみで、 汁ナシ担担麺が限定で復活する予定。