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秀峰@西区

夜は、「ぎんや」に行くけど、今日までお盆休みで振られ、近くの「秀峰」へ。

15年前から通っている、隠れた穴場の寂れたラーメン屋。

中華料理的な料理も少しあります。
腕はあるお店です。臺大のご主人も納得。
チャーハン・ギョウザも焼きそばも美味しいお店。

今日は、マーボ麺600円を注文。

スープが昔ながらの王道的な味。
具のマーボ豆腐がスープに負けています。
いつも麺はやわ麺ですけど、今日のは、普通でした。

やはりここは、Bセットのラーメンチャーハン700円がオススメ。


昔食べている時、黒いかたまりが出てきた時は焦りましたが、よくみたら(しじみ)でした。
しじみで出汁を取っているのかな?

好み度 ラーメン4 マーボー麺3,5 チャーハン3,5 ギョウザ3,5

名古屋市西区香呑町1-78
火休み。
11~2
5~?

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中村屋@大垣

お昼は、「中村屋」。

12時過ぎ、先客0人後客二人。

つけ麺200g食券で。

パンチのあるつけ汁はやっぱり旨い。
一味が多い気もしますけど、スープが強いので、苦になりません。
今日のチャーシューは、いつもより肉汁の旨みがあり、チャーシューつけ麺にしとけば良かった。
残ったつけ汁におにぎり入れて食べて、さらに残ったつけ汁をスープ割にして美味しく頂きました。 

割りの追加のスープは節系のみのスープだったと思います。

他の客でもスープ割している人がいました。

好み度 つけ麺5
 

PS 好来亭@引山8月21日オープン。

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