成龍@新潟県加茂市

成龍@加茂市

抗州飯店@燕市で修行されたサラブレッド店

平日でも開店と同時に満席

メニュー

抗州飯店みたいな中華メニューはナシ。餃子位のラーメン専用店

店内

中華そば　玉ねぎTP

今風なステンレスの器に、背油でマスキングされても煮干し出汁しっかりと濃いめな煮干し醤油タレ感に、背油の甘じょっぱいパンチスープ。

玉ねぎが中和して極太麺がしっかり絡む美味しい燕系ラーメン

餃子は大きめパンチの効いた美味しい餃子

4.5

成龍 - 加茂 | ラーメンデータベース

麺屋かしん@新潟県長岡市 朝ラー

麺屋かしん@長岡市

朝ラー

メニュー

店内

生姜の香りがあります。

卓上アイテム

生姜醤油ラーメン　玉ねぎTP

醤油ダレ感は淡口で、生姜がビシバシとした長岡生姜醤油ラーメン

4

麺屋 かしん - 宮内 | ラーメンデータベース

食堂ニューミサ@新潟県上越市

食堂ニューミサ@上越市

朝ラー

店内

スキー場みたいな広い店内

おぼん定食　ニンニクTP

朝からガッツリ、野菜の旨味が溶け出したニンニク風味味噌󠄀ラーメンに生ニンニク入れてブーストup

4.

食堂 ニューミサ - 関山 | ラーメンデータベース

シンガポール食堂@新潟県新発田市

シンガポール食堂@新発田市

TRY全国版の雑談店で紹介されていたお店。

前回、夜の部は売り切れで食べれずリベンジ

新発田市の名物料理みたいです。

メニュー

店内

卓上アイテム　令和で灰皿ありは✕

お盆休みあるある、

この日は皿オッチャホイのみ

ニンニンがガッツンとくる塩五目みたいなジャンキーな味付け

4

ラーメン流れ星@新潟県燕市

ラーメン流れ星@燕市

2022年8月分

玉ねぎ中華　餃子

燕らしい煮干し背脂に二郎みたいなワシワシした麺

餃子は肉汁たっぷり

4

らーめん 流れ星 - 燕 | ラーメンデータベース

食堂ミサはやま店@新潟県上越市

食堂ミサはやま店@上越市

ミサ系を攻めきました。

メニュー

すぐに満席行列待ち

味噌ラーメン半玉　ミニカレー丼

熱々ニンニクとひき肉が多めに玉ねぎたっぷりで甘さもあり、味噌ダレもス－プも濃いめでミサ系では一番美味しい

麺は、細縮れのかためで麺もかためなのがバランス的に○

カレー丼も美味しい

はやま店>本店>道の駅=ニューミサ

4.5

食堂ミサ はまや店 - 黒井 | ラーメンデータベース

食堂ミサあらい道の駅店@新潟県妙高市

食堂ミサあらい道の駅店@妙高市

昼時は待ちがありますが回転が早い。ボ－ド記入制

大箱の店内です。

メニュー

半玉味噌ラーメン

熱々ニンニク味に玉ねぎの旨味が溶け込んだクセになる味噌ラーメン

4.

ごはん処 食堂ミサ あらい道の駅店｜道の駅あらい｜新潟県妙高市

麺屋風花@新潟県上越市

麺屋風花@上越市

オサレなコンテナボックス店

メニュー

カウンターとテ－ブル席があります。

濃厚中華そば

ほんのり豚骨が乳化した和風出汁に薬膳的な香味野菜野菜の旨味に

シナモン風味のスパイス感ある都会的な、またお前系とは違う個性的なラーメン

昆布水つけ麺もあります。

4.

麺屋風花 - 手作りにこだわった無化調ラーメン | FURUSATTO - フルサット -

越善直江津店@新潟県上越市 朝ラー

越善直江津店@上越市
朝ラー







天玉ラーメン

ぬるい蕎麦つゆ

越善 直江津店 - 黒井 | ラーメンデータベース

中華そば亀屋@新潟県上越市

中華そば亀屋@上越市

店内

メニュー

限定メニュー

濃厚煮干しの煮干し出汁濃度が選べます

限定　濃厚煮干しラーメン　4

エグミ苦味がなく、スッキリと煮干し出汁が濃いめなニボニボス－プ

麺は、細ストレートの歯切れ良い美味しい麺

4

中華そば 亀屋 - 春日山 | ラーメンデータベース