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味噌らぁめん真打@北海道函館市

2024年08月12日 / 北海道

味噌らぁめん真打@函館市

麺屋真打の味噌󠄀らーめん専門二号店


メニュー


店内


卓上アイテム


濃厚味噌らぁめん

泡が立つ仙台味噌ダレは濃厚マイルドで動物も濃厚な旨味に山椒スパイス感があります。
濃厚に合わせたモチモチ歯切れが良い中太麺とのバランスも◯


4.5








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煮干し豚骨中華そば八四六製麺所@北海道函館市

2024年08月11日 / 北海道

八四六製麺所@函館市

煮干し豚骨がウリ

気温30℃で店内は、蒸し暑いです。
外の方が涼しい


メニュー


店内
ワンオペで忙しい様子


卓上アイテム



煮干し豚骨中華そば太麺

一昔前のサラリとしてクリーミーな豚骨に煮干し出汁のスープに低加水の太麺

つじ田テイストな悪くはないがつじ田の壁にはまだ届かない煮干し豚骨

4






煮干し豚骨中華そば専門店 八四六製麺所 | ラーメンデータベース

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RAMENROOM18@北海道函館市

2024年08月11日 / 北海道



RAMENROOM18@函館市

蔦で修行された方の店

お盆だからでしょうか？函館ナンバーより、道内、他県ナンバーが多めの行列人気店




経験値高い方のこちらで紹介されていたお店でもあります。
バナナマンのTVで通りすがりの主婦や学生や子供がオススメするのとは、全然違うかと。経験値ない基本老舗スルーの新店ハンターもそうですが。


メニュー


オサレな店内
座席X2あります。







醤油ラーメン　
BiaBiaみたいなローストトマトTP

優等生鶏清湯
チーユが少なめの淡口ビターな醤油感に和風良質昆布出汁の淡麗バランススープに、多加水しっとりやわ麺。トマトの酸味が良いアクセントで合う

4.5







SNSで助かります。
昔は、現地確認
老舗はないので現地確認







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Sapporo Ramen HACHI時計台本店@北海道札幌市

2023年08月15日 / 北海道

Sapporo Ramen HACHI時計台本店@札幌市

今風なガラス張りなお店


メニュー


辛味噌󠄀ラーメン
店員さんから辛いですよとアナウンスがあります。
たいした辛さではないだろうと思いましたが、、
中本の北極レベルな辛さで味も中本テイストな辛旨な味噌󠄀ラーメン

4



Sapporo Ramen HACHI - 大通 | ラーメンデータベース

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Japanese Ramen Noodle Lab Q@北海道札幌市

2023年08月15日 / 北海道

Japanese Ramen Noodle Lab Q
@札幌市
全国版ラーメンTRYで紹介されていたお店。今回遠征のメイン店

8時、9時、10時に整理券制度があり、10時整理券もらい、12時30分指定。12時30分には、待ちが30人位居ましたが、、ごぼう抜きで着席


メニュー


店内


醤油ワンタン
優等生鶏清湯
スッキリ地鶏の旨味にキレさに香ばしい深い醤油感の和風出汁
麺は、ツルリ滑らかさのやわ麺
ワンタンはややかたい感じでもありましたが、、



4.5



醤油＞塩は凛kyoto






Japanese Ramen Noodle Lab Q - 大通 | ラーメンデータベース

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けやきすすきの本店@北海道札幌市

2023年08月15日 / 北海道

けやきすすきの本店@すすきの
催事のけやきしか食べたことなく本店は行きたかったお店
10時30着既に15人待ち

メニュー

カウンター席8席


ニンニク味噌󠄀ラーメン
コーン　チャーシュー　TP

野菜の旨味が溶け出した美味しい味噌󠄀ラーメン。

4






けやき すすきの本店 - すすきの | ラーメンデータベース

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いそのかづお@北海道札幌市

2023年08月15日 / 北海道

いそのかづお@すすきの
深夜型営業ですが早起きして行ってきました。
行列人気店
すすきの繁華街にあり客層は酔っ払い客しかいない様子


メニュー


カウンター7席
ワンオペ


札幌ブラックラーメン
甘ビターな焦がし風味な醤油感が強めなスープに丸太硬めな麺

麺屋いろはFC@富山テイスト

3.5




いそのかづお - 資生館小学校前 | ラーメンデータベース

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中華soba青@北海道札幌市すすきの

2023年08月15日 / 北海道

中華soba青@札幌市すすきの

深夜営業ラーメン店ですが、朝早起きして朝ラーとして行ってきました。


メニュー


店内


中華soba

魚介出汁に魚介香味油で和風出汁が強めスープに中太縮れ麺と絡む

札幌市の、どこかの店のFC店みたい？ですが酔っ払い客には勿体無い中華そば

4

















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八之木@北海道札幌市

2023年08月14日 / 北海道



八之木@札幌市
すみれ出


メニュー


店内


味噌󠄀ラーメン　ネギTP

熱々ラードに動物のコク、
濃厚味噌󠄀ダレはニンニク生姜八角風味のパンチありながらマイルドな旨味が残る
モヤシが絶妙なウデのある炒め具合にミンチがさらに旨味up
ツルシコの麺がスープと絡んでバランスも◯


5









八乃木 - 発寒 | ラーメンデータベース

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中華そばカリフォルニア@北海道札幌市

2023年08月14日 / 北海道

中華そばカリフォルニア@札幌市


メニュー


昭和レトロクラシック中華そば
地鶏のキレさの旨味に醤油感が香ばしくビターな風味
細ストレート麺とのバランス◯
ワカメ煮豚がレトロ感を残す

クオリティ高くコスパ◯

今はなき、さぶちゃん@神田をネオクラシカルにしたような中華そば

4.





中華そば カリフォルニアのレビュー | ラーメンデータベース

北海道札幌市白石区にある『中華そば カリフォルニア（ちゅうかそば かりふぉるにあ）』のレビュー。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト...


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