レシピ マグロのお刺身にんにくしょう油

＜材料＞

マグロ赤身・・・・・・・・・・・・・・・大き目のもの一サク
香菜その他の青味・・・・・・・・・・・・適宜（私はイタリアンパセリを使用しています）
白髪ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


＜作り方＞

①　マグロのサクを１センチ幅くらいに切ります。

②　長ネギを５センチ位の長さに切り、細いせん切りにして、水にさらし白髪ねぎを作ります。

③　にんにくしょう油を作ります。醤油大さじ２・酢小さじ１・砂糖小さじ１・ニンニクみじん切り大さじ1/2を混ぜます。

④　マグロをお皿に盛り、白髪ねぎと香菜を上に載せ、にんにくしょう油をかけます。


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