そうだお菓子をつくろう

たまーにお菓子を作っては会社で配ったりしています。
基本在宅勤務なチームメンバーが久々に何人かまとまって出社するみたいなので、サプライズのお菓子を作りたいと思います。

いつも季節のお菓子や旬の果物を使って作ります。
今回は旬の果物「メロン」を使っていこうと思います。

お菓子は何を作ろうか迷いましたが、ちょうどアーモンドプードルが家にあったのでマカロンにしましょう。

まずはアーモンドプードルと粉糖をふるいにかけておきます。
続いて卵白をハンドブレンダーでメレンゲにしていきます。

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余談ですが、こちらのハンドブレンダーは昨年の納会で当たった景品だったりします。

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出来上がったメレンゲに色が欲しいので、今回はメロンのような緑に着色します。

メレンゲに先ほどふるっておいたアーモンドプードルと粉糖を混ぜあわせたら
絞り袋にいれて大体3cmくらいの円に絞り出します。


乾燥させるためになんとここから約2時間放置します。
(長い！！)

乾燥させている間に、間に挟むメロンクリームを作っていく。
なるべく素材のままの味にしたいので砂糖は使わずに作ります。
カットしたメロンをハンドブレンダーで潰します。



さらに生クリームとちょっと固めるために寒天を混ぜて冷蔵庫で冷やしたらメロンクリームは完成。

もうやることがないのでYouTubeでも見て時間がたつのを待ちます。

～～2時間後～～

程よく乾燥したのでオーブンで焼いていきます。
焼き上がり。少し焼きすぎたのかメレンゲクッキーになっている...。


まあ、そんなことは気にせずにメロンクリーム挟んでマカロン？の完成です！


さっそく本日出社しているチームメンバー達にお昼休みに試食してもらいましょう。
....実は私自身が出社しないので前日に会社の冷蔵庫にこっそり仕込んでおいたので出社したチームメンバーに配ってもらおうと思います(小声
少しベシャっとしていたらごめんなさい(❚Λ❚)

半分は余るはずなので運良くお昼休みなどに配っているのを見かけた際にはよかったらおひとつもらって食べてみてください。

(ゆと)

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