謹賀新年・２０２４
新年、明けましておめでとうございます。
新年初の菜園です。
昨年末からブロッコリも収穫が始まり、
リーフレタス（レッドウェーブ）も収穫が続いています。
12月が旬の冬大根や
寒〆ホウレンソウも収穫できて、新年の食卓をにぎあわせてくれます。
今年も、マイペースで週末の野良仕事が楽しめたらと思います。
引き続き宜しくお願いします。
【畑の作業】
・冬野菜の収穫
【今日の収穫】
ホウレンソウ（まほろば）・ブロッコリ（ハイツSP）・ニンジン(冬王）
リーフレタス（レッドウェーブ）・ミズナ（千筋京水菜）・ダイコン（冬みね２号）
謹賀新年・2022
新年、明けましておめでというございます。
昨年中は、大変お世話になりありがとうございました。
2022年の週末菜園・野良仕事もスタートです。
今年も、何卒宜しくお願いいたします。
今日、07月07日は、二十四節気の「小暑」。
「七夕」ですね。
「七夕」といえば、毎年恒例となったHeyモーさん企画の「七夕きゅうり」
今年も、参加させていただきました。
朝、始業前に、家のベランダでポットに播種。
今年は、地這いの「節成地這」にしてみました。
夕方、仕事を終えた後、畑に出向いて、今晩の摘みを調達。
定番のエダマメ（天ヶ峰）と、
中生姜の「房州赤芽」と甘唐辛子「万願寺甘長」、若採りキュウリ「夏すずみ」を収穫。
この梅雨の豪雨で、甚大な被害を受けてしまった地域の、一日も早い復旧と、
コロナの収束を願いつつ、今宵は、冷えた芋焼酎で一献！
今日、11月3日は、文化の日です。
昨日から今朝方まで降り続いていた雨もあがり、お昼前には、青空も見えてきました。
月末月初は、広島～福岡出張で、週末菜園は今日まで持ち越しとなっていました。
先週の日曜（25日）に播いたダイコン（冬みねセブン）が元気に芽を出しています。
その後ろの畝は、9月27日播きのダイコン（大蔵大根）、混み合っているので
間引きをして一本立ちにします。
勿論、間引き菜は、今晩、美味しく頂きます。
有機無農薬栽培なので、安心して食べることができますね。
条間に混植していた、二十日ダイコン（レッドチャイム）も、収穫が始まりました。
その後、ニンニク／タマネギ用の畝立てをして、５穴マルチを張り、
ポットに、ソラマメ（河内一寸）と（仁徳一寸）の2品種を播種して、
水遣りをしたら、本日の作業は終了です。
早いもので、今週の土曜日（7日）は、「立冬」。
暦の上では、冬の到来となり、さすがに朝晩の冷え込みも厳しくなってきました。
コロナ禍の冬、健康第一で週末菜園を続けていければと思います。
午後、会社の所用が思いのほか早く終わったので、
畑に出向いて、夕方まで芋掘り三昧です。
まずは、サトイモから・・。
今年は、種芋の購入が遅れ、実家から取り寄せた土垂のみの栽培となりましたが、
まずまずの収穫です。
土垂（どだれ）は主に子いもを食用とする品種で、小ぶりのサトイモですが、
肉質はやわらかく、ねっとりとしていて煮崩れしにくいのが特徴。
サトイモのぬめり成分は、胃の粘膜を保護したり免疫力を高めたりするといわれ、
また、ナトリウム（塩分）を排泄する役割のあるカリウムを多く含んで、
高血圧予防に効果があります。
土垂は、貯蔵性が高く、収穫を終えてから貯蔵されたものが、
年中スーパーなどで売られていますが、サトイモは、とにかく掘りたてがベスト！
掘りたての芋は、貯蔵された芋とは比べ物にならない美味しさです。
次に、サツマイモの収穫
今年は、安納芋と紫芋のパープルスィートロードの２品種をポリポット植え栽培。
茎を根元から切り取り、黒マルチを剥がして堀上げてみると、
安納芋も、
パープルスィートロードも、
収量もサイズも上々です。
ただ、サツマイモは、掘りたてを直ぐに食べず、収穫から３～４週間程、
室（ムロ）で熟成させます。
家庭では、14℃くらいの室温の場所に、新聞紙にくるんで約１ヶ月くらい置いておくと
でんぷんの糖化が進み、より甘く美味しく食べる事ができます。
最後に、ショウガ（お多福生姜）を収穫。
ショウガの良い香りがします。
最近、日が暮れるのも早くなり、夜の冷え込みも厳しくなってきました。
今夜は、芋煮鍋で一杯！ですかね。
