今日は、二十四節気の大雪(たいせつ)、「雪が大いに降り積もる頃」とありますが、
西高東低の冬型の気圧配置が強まり、大陸から流れ込んだ強い寒波の影響で、暦通り、
昨日から日本海側を中心に雪が続き、大雪となっている所もあるようです。
九州や四国の山間部でも積雪があり、雪でスリップした車で、立ち往生が続出した
ようですね。
南関東地域にある私の早朝菜園も、快晴ですが、この冬一番の冷え込みとなりました。
霜柱が立っています。
シャガイモの葉も、霜にやられ、一夜にして、完全に萎れてしまいました。
もう収穫時ですね。
これからは、冬野菜が、霜にあたって、甘味を増してきます。
タケノコハクサイ（中国紹菜）も収穫適期となりました。
煮崩れしにくく、鍋や煮物に、お勧めです。
