【畑の天気】晴れ（最高気温 10℃ 最低気温 1℃）
1月、最終日曜日の菜園、日中は、陽が射し温度も上がり、
冬の畑としては、比較的過ごしやすかった。
青梗菜の菜花が綺麗だ。
霜にあたり、採り遅れたザーサイの外葉が枯れている。
本日、全て収穫し、余計な外葉を取り除き、漬け込み準備にはいる。
冬の畑は、あまりやる事がなく、見回りがてら、とりあえず、麦踏みをした。
1月も、今日で終わり、明日から2月、時の経つのは、本当に速い。
手早く野菜を収穫て撤収する。
【畑の作業】
5-C東西 麦踏み／追肥：小麦（南部小麦）
【今日の収穫】
ザーサイ・茎ブロッコリ（スティックセニュール）・赤ネギ（赤ひげ）
青首ダイコン（秋みね）・ダイコン（聖護院大根）
コマツナ（黒みずき）・キャベツ（冬藍）
週末、広島、福岡と出張があり、本日(23日)土曜日は、実家に立ち寄りました。
昨日、2回めの手術を無事に終えた親父を見舞って、入院中の親父に変わり
例によって鶏の世話を手早く済ませました。明日(24日)の朝、東京に戻る予定でした。
卵は洗浄してパックしたものをお土産に頂戴して帰ります。
心配なのは、西日本の大寒波、すごい勢いで雪が積もっていってます。
電車、ちゃんと動いてくれるかなぁ。 東京に戻れるかなぁ。o(^_^；
一夜明けて・・・。 24日の日曜日。
まだまだ、降り続いています。実家近辺のJR各線は、のきなみ「運転見合わせ」
新幹線は動いているようですが、小倉までのバスも不通・・。タクシーもつかまらない。
打つ手なし・・・か？ (^_^；
【畑の天気】晴れ（最高気温 8℃ 最低気温 1℃）
1月、第3日曜日の菜園、暖冬の影響か、茎ブロッコリに花が咲き、
青梗菜も菜花が出始めている。
寒〆のコマツナ（黒みずき）も、甘味を増し、瑞々しく生育中。
そろそろ収穫できそうだ。
四角豆の鞘が、枯れて乾燥しているので種を採る。
しばらく家で保管して、5月に種播きをする予定。
タマネギ、ニンニクの畝に寒肥として、自家製ぼかし肥をまき、
冬野菜を収穫し終えたら、本日の作業は終了。
暖冬とは言え、冬の畑は、やはり寒い。
休憩小屋で、畑ネギたっぷりの、熱々即席蕎麦で、軽く腹ごしらえをして撤収する。
気象庁によると、関東地方では、今晩（17日）夜遅くから18日昼頃まで雪が降り、
東日本は、太平洋側も含めた広い範囲で大雪のおそれがあるとの予報。
とりあえず、今夜は、あったか鍋で一杯やって、明日に備える事にする。
【畑の作業】
2-A東西 寒肥：（EMぼかし肥）ニンニク
3-BC西 寒肥：（EMぼかし肥）タマネギ
【今日の収穫】
ブロッコリ（緑嶺）・ミズナ（水天）・根深ネギ（石倉一本）・タアサイ
ダイコン（秋みね／聖護院大根）・キャベツ（冬藍）・ホウレンソウ（ソロモン）
タケノコ白菜（中国紹菜）・ニンジン（ベータリッチ）・リーフレタス
今日は、成人の日、2016年の新成人は121万人で、男性62万人、女性59万人。
総人口に占める割合は0.95％で、６年連続で1％を割り込んでいる中、
全国各地で新成人の門出を祝う式典が賑やかに（一部大荒れの）行われているようです。
そんな日の畑。穏やかな一日です。
昨年末に播いた、自家採種の亀戸大根が、トンネルの中で元気に芽を出しています。
のらぼう菜やキャベツの苗も順調ですが、
この暖かいビニールトンネルの中は、アブラムシが大量に発生しやすく・・・、
そんな時は、発生防止に、乾燥させたミカンの皮が活躍してくれます。
今週の15日は、小正月、全国各地で、どんど焼き（左義長）が行われていますが、
我が家は、今年も、休憩小屋の薪ストーブで、簡易どんど焼きです。
どんど焼きの火にあたり、餅や団子を焼いて食べると、その一年は、健康に暮らせる等
無病息災・五穀豊穣（むびょうそくさい・ごこくほうじょう）を祈る民間伝承行事に
プチ便乗して、畑で採ったネギと、おにぎりを焼いて、お茶を沸かして頂きます。
待ちきれず、おにぎりを頂きます。オカズは、昨日収穫したザーサイの浅漬け。美味し！
ネギもいい感じで焼けてきました。
休日の午後、暖かい焚き火小屋で、静かにゆっくりとした一時を愉しむ事が出来ました。
【畑の天気】晴れ（最高気温 12℃ 最低気温 0℃）
1月、第2日曜日の菜園、3連休の2日目、快晴だが、寒気の影響で
朝の冷え込みは厳しく、最低気温は、0℃
今季は、暖冬とは言え、早朝の霜柱で、タマネギの根が浮いてしまい、
その後の生育を著しく損ねてしまう事があるので、防寒対策に寒冷紗を被せる。
before
after
ブロッコリ（緑嶺）の主蕾も、暖冬の影響か、かなり肥大している。
今日は、今年初めて栽培したザーサイを収穫してみる。
ザーサイは、タカナと同様にアブラナ科のカラシナ種の変種で茎の部分が
大きく肥大しているのが特徴。雰囲気的には、雲仙こぶ高菜に似ている。
この肥大した茎の部分を収穫後、天日に干し、一度塩漬けにしてから
調味料（塩、唐辛子、花椒、酒など）と一緒に本漬けしたのが「搾菜」だ。
最初の塩漬けだけをした搾菜もあり、香辛料で本漬けしたものは「四川搾菜」と
呼ばれ区別されているらしい。
折角なので、葉の方も高菜漬けの要領で漬け込み、色々と試してみたい。
【畑の作業】
ポット 散水：キャベツ苗
3-BC西 防寒対策 タマネギ：寒冷紗掛け
【今日の収穫】
ザーサイ・ブロッコリ（緑嶺）・ミズナ（水天）・根深ネギ（石倉一本）
葉ニンニク
