さて、こちらなんでしょう？
一番左はなんとパプリカ!!手前のキウイと比較したら大きさがわかる？めちゃんこ大きいの!!
真ん中はセロリアック（根セロリ）。ごつごつとした見た目。ちゃんとセロリの匂いがする。
そして右の花のようなのはアンティチョーク。
今日は何ができるかなぁ？
A table!!
Entree:Parfume de Paelia en service la salade
パエリヤ風サラダ
いつもながら、彼の発想にはびっくり。パエリヤ風というのは、サフランで風味をつけた根セロリ、そして周りにあるのはオレンジ風味のパプリカと「なんか」のサラダ。
この「なんか」っていうのが！米に見立ててあるわけよ!!
その正体は・・・。
ジャガイモ!!
まさか、こんな風に使うとは思ってもいいひんかったからローストでもして食べるべか～って思って買った小さめの新じゃがしかなかったjoie家。
それでも包丁で細かく・・・（涙）
Plat: Mi-cuit et bouillon de canard aux poireaux
鴨スープ!!
鴨の胸肉を薄くスライスと、じっくりとオーブンで火を通したポロネギ。
ここにあつあつの旨みたくさんのスープをかけて、半生状態の鴨肉をいただく。
うまぁ!!!!!!!!!!!!
鴨の脂をかりかりにしたのをトッピング。ネギ鴨油を少しかけてコクを。
あぁ、シアワセ・・・。
そして、６月８日は我らがシェフ、Cuisinier Yasushiの誕生日やった。
Bonne Anniversaire!!!
願い事をしてからろうそくを消そう。なにをお願いしたんかな？
たくさんおいしいシアワセをくれるYasushi。シアワセな２４歳をすごしてな！！