鰆焼き

先日、鰆を料理しました。

定番、西京焼です。

出すと春を感じてもらえます。

私が個人的にフライパンで貝類と一緒に焼くと良いスープが出て美味いです。

冬の時に比べて過ごしやすくなってきました。

冬の時は、早く春にならないかなあ、なんて思っていましたが、この時期になると、雪が懐かしく感じるようになってきます。