サーモンラッシュ

先週から、十日町市場には大量にサーモンが来るようになりました。

ノルウェーサーモンです。

秋鮭が出回る時期なので鮭余りにおちいりがちですが、それにしたって異常に来ています。

ゆえに値段もありえないぐらい安くなることも。

需要と供給の関係ですが、安くなってもこれだけ来ると言うことは、天変地異の前触れか、なんて心配をしてしまいます。

とは言え、ここのところの原材料の値上がりの中、助かりますね。