林屋、週末ランチ

今朝、告知した、林屋ランチを明日の、6月6日（土）と、6月7日（日）の二日間行いたいと思います。

二つのコースをご用意しました。

和風で

「新潟県産地魚の刺身付き会席風ランチ」

御飯を付けるのを忘れてしまいましたが、御飯は付きます。

洋風として

「牛筋カレーと津南ポークのヒレカツランチ」

の二種類ランチです。これにプラスして、

地元の製麺会社「なかさと食品」さんのうどんとソバの

食べ放題です。

こちらの二つのコースを

1000円（税込み）

でご提供したいと思います。修業時代以来のフリーのランチ提供でちょっと緊張しますが、頑張りたいと思います。

こちらは本日のテイクアウトメニューです。

寺泊産小鯛の仕入れがありましたので

小鯛の姿造り

200円

出雲崎産シマダイ

シマダイの姿造り

200円

刺身の盛り合わせ

1500円

ゴマフグ焼霜薄造り

500円

宮城サーモン握り

4貫200円

宮城サーモンタルタル焼き

一切れ200円

林屋胡麻豆腐

100円

サザエパン粉焼き

一個　100円

五個　450円

子鮎塩焼

一尾　120円

5尾　500円

サバの味噌煮

半身分　100円

本日は以上になります。よろしくお願いいたします。

林屋旅館

025-763-2016

週末ランチ考案中

緊急事態宣言も解除されたとはいえ、宴会の予約もまだ警戒している様子。この時期に普段出来ないことを行おうと思い

週末にランチ営業をしてみたいと思います。

初めての試みで、どんなランチにするか、試行錯誤です。

私らしく氷も使おうかと

今日の午前中に何とか、形にしたいと昼過ぎにアップしたいと思います。

林屋週末ランチ

６月６日(土)～６月７日(日）

１１：００～１４：００

開催です。

ああ告知してしまった、何とか明日開けるように頑張ります。

サバの味噌煮

先週は、多くの皆様からアジフライを購入していただきありがとうございました。

なぜ、人気があったのかが私には、解らず、家の従業員さんの話だと、「骨がなくて、ボリュームがあって、安いからですよ。」という意見。そうなのかなあなんて思い、

今日はサバの仕入れがあったので味噌煮にしてみたいと思います。

サバの味噌煮

半身分　100円

もしご希望がありましたら。フライでも同じ値段で作りたいと思います。

マフグが残ってしまいました。

マフグの焼霜薄造り（限定三皿）

500円

パーティオムライス

500円

赤カレイ煮つけ

200円

甘エビ唐揚げ

200円

林屋ピザ

600円

お刺身盛り合わせ

1500円

アジ握り

４貫　２００円

帆立握り

４貫　２００円

ローストビーフ

５００円

胡麻豆腐　１００円

本日は、以上にしたいと思います。

林屋旅館

025-763-2016

アジ、大量入荷

昨日は、アジフライを多くの皆様にご購入いただきありがとうございました。お断りした方もいらっしゃったので、本日、仕入れてきました。

本日も、アジフライを揚げたいと思います。

アジフライ

一尾、100円

100円は今回限りでお願いします。

鯵のお刺身

300円

アジ塩焼き

300円

出雲崎産カナガシラの刺身

100円

お刺身盛り合わせ

1500円

蟹天ぷら

一本　120円

5本　500円　

サザエパン粉焼き

一個　100円

5個　450円

林屋胡麻豆腐

100円

甘エビ唐揚げ

200円

紋甲イカのアスパラ炒め

200円

赤カレイの煮つけ

200円

子鮎の塩焼き

一尾　120円

5尾　500円

ローストビーフ（約100グラム）

500円

今回、初めての試み、アサリのガーリックライス400グラム入り

パーティオムライス

500円

以上が、今日のラインナップです。

緊急事態宣言解除になったとは言え、来月の予約は入ってない状態、コロナの前のように楽々、宴会ができるようになるにはまだまだかかりそうです。慰労会や歓迎会、宴会のご用命は当館でいかがでしょうか？

林屋旅館

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鯵料理

昨日、仕入れた鯵がまだまだあり、本日はフライにしたいと思います。

かなり大きいですね。

一枚　100円

アジ塩焼き

一尾　70円

5尾　300円

紋甲イカアスパラ炒め

200円

甘エビ唐揚げ

200円

林屋ピザ

600円

胡麻豆腐

100円

蟹天ぷら

1本　120円

5本　400円

子鮎の塩焼き

1本　120円

サザエパン粉焼き

1個　100円

5個　450円

本日、赤カレイの仕入れがありました。

カレイの煮つけ

一尾分　200円

刺身の盛り合わせ

1500円

本日、鯛めしを炊いてみようかと

写真は、イメージですが、

鯛めし

一パック　２００円

本日、こちらのラインナップで行こうかと思います。よろしくお願いします。

林屋旅館

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胡麻豆腐、練りました。

昨日の夜、胡麻豆腐を練りました。

練ってから一晩たつと、食べごろの固さになります。

おかげさまで、皆さんにお買い上げいただき新たに練ることができます。

以前の写真ですが、これよりも大きく切ります。

林屋胡麻豆腐

１００円

カニ足天ぷら

一本１２０円

５本５００円

サザエパン粉焼き

一個１００円

５個４５０円

甘エビ唐揚げ

２００円

今日、仕入れた鯵が、いまいちで、過熱でしか使えません

アジの塩焼き

一尾　７０円

五尾　３００円

紋甲イカのアスパラ炒め

２５０円

子鮎塩焼

一尾　１２０円

刺し盛り合わせ

１５００円

本日、鯛めしを炊いてみようかと

写真は、イメージですが、

鯛めし

一パック　２００円

本日、こちらのラインナップで行こうかと思います。よろしくお願いします。

林屋旅館

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本日は、休市なので料理します。

本日、市場が休みなので料理しようと思います。

昨日、紋甲イカが余ってしまったので

紋甲イカとアスパラのバター炒め

２５０円

紋甲イカの刺身

一杯分　３００円

マコカレイの煮付け

２００円

コロナウィルスで売れなくなり、市場に流出したカニ足

カニ足天ぷら

１本　１２０円

５本　５００円

甘エビ唐揚げ

２００円

子鮎塩焼

一尾１２０円

五尾５００円

刺身の盛り合わせ

１５００円

今日は以上にしたいと思います。よろしくお願いいたします。

林屋旅館

025-763-2016

マコカレイの仕入れ、

夏前のこの時期は、カレイの季節。マコカレイを仕入れて煮つけを作ってみます。

北海道産マコカレイ

マコカレイの煮つけ一匹分

２００円

紋甲イカ

一杯分　３００円

甘エビ計り売り

１００グラム１００円

甘エビのから揚げ

２００円

つぶ貝、一個分

３５０円

刺身の盛り合わせ

１５００円

今日は、こちらでお願いします。

林屋旅館

025-763-2016

今日は、河豚押しで

昨日は、多くのお客様から、お刺身盛り合わせをご購入いただきありがとうございました。

おかげ様で完売してしまいましたので、本日はフグ刺しはいかがでしょうか？

以前、十日町新聞に取り上げていただいた。

河豚ＭＥＮ

９００円

河豚はヒガンフグです。

ヒガンフグの薄造り

500円

トラフグとヒガンフグのハーフハーフ

１２００円

トラフグの薄造り

２０００円

今日はローストビーフを焼きます。

５００円

林屋ピザ

６００円

甘海老唐揚げ

２００円

サザエ刺身とパン粉焼き

一個１００円

５個４５０円

子鮎塩焼き

１２０円

オードブルも受付中

今日は、こちらでいかがでしょうか

林屋旅館

025-763-2016

 

本日の献立、ピザがピンチ

本日は、休日ということもあり、家族向けの献立にしてみたいと思います。

申し訳ありませんが、私、所要の為、夕方のみのお渡しになります。よろしくお願いします。

値上げして申し訳ないお刺身盛り合わせ

１５００円

コモ留学生から教えてもらったピザ

６００円

昨日、生地を仕込もうと思ったら、市場もスーパーも、強力粉がなくなってしまい、

限定７枚です。

鶏モモ焼き

一本２００円

佐渡産、小甘エビ

１００グラム１２０円

胡麻豆腐

１００円

甘エビ握り

４かん２００円

目赤鯛の握り

４かん２００円

帆立にぎり

４かん２００円

アジ握り

１５０円

お寿司屋さんすみません、鮮魚が余計にありお寿司にさせていただきます。

今日はこちらのラインナップでお願いします。

尚、支払いは現金のみにさせていただきたく思います。よろしくお願いします。

林屋旅館

025-763-2016